Slaneček marinovaný
Z WikiFood Recepty
More actions
Slaneček marinovaný
Recept na slaneček marinovaný
⏲ 1440 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká
⚠️ ryby
Ingredience
👥 4 porce
4 mlíčné sledě
1/2 šálku vinného octa
1/2 šálku oleje
1 větší cibule
1 bobkový list
5 zrnek pepře
1 hřebíček
1/2 šálku vinného octa
1/2 šálku oleje
1 větší cibule
1 bobkový list
5 zrnek pepře
1 hřebíček
Postup
1. # Slanečky omyjeme pod tekoucí vodou a pak je na 24 hodiny uložíme do studené vody, kterou několikrát vyměníme.
2. Jako poslední lázeň můžeme použít mléko.
3. Pak slanečky stáhneme, zbavíme hlavy, vykucháme a vykostíme.
4. Filé buď svineme do závitků, nebo rozkrájíme na proužky.
5. Upravené slanečky vložíme do porcelánové nádoby, proložíme cibulí nakrájenou na kroužky, polijeme marinádou z mlíčí a necháme uležet.
2. Jako poslední lázeň můžeme použít mléko.
3. Pak slanečky stáhneme, zbavíme hlavy, vykucháme a vykostíme.
4. Filé buď svineme do závitků, nebo rozkrájíme na proužky.
5. Upravené slanečky vložíme do porcelánové nádoby, proložíme cibulí nakrájenou na kroužky, polijeme marinádou z mlíčí a necháme uležet.
💡 Tip: Před podáváním nechte slanečky marinovat alespoň 24 hodin pro lepší chuť.
Výživové hodnoty na porci
250 kcalKalorie
20 gBílkoviny
18 gTuky
2 gSacharidy
1 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
= Obměna
editovat- Řezy ze slanečků můžeme proložit vařenou kořenovou zeleninou. Pro bezprostřední konzum přidáváme do marinády místo oleje kyselou smetanu.