Smažená kantonská rýže

Recept na smažená kantonská rýže

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ vejce, korýši

Ingredience

👥 4 porce

200 g rýže

50 g vařené uzené šunky 100 g krevet oloupaných čerstvých nebo z konzervy 3 vejce 3 mladé naťové cibulky 50 g zeleného hrášku 1 lžíce sójové omáčky sůl 3 lžíce oleje na smažení

500 ml vody na vaření rýže

Postup

Rýži opláchneme pod tekoucí vodou.

Vaříme ve vodě 20 minut pod pokličkou. Scedíme a odložíme. Cibulky oloupeme, umyjeme a usekáme nadrobno. Vejce rozšleháme se sójovou omáčkou. Přidáme polovinu rozkrájené cibulky a pečlivě promícháme. Z této hmoty usmažíme na 1/3 rozpáleného oleje tenkou omeletu, zrůžovělou po obou stranách. Necháme ji vystydnout a nakrájíme na tenké proužky. Na další části silně rozpáleného oleje smažíme 1 minutu osolené krevety. Přidáme šunku a zelený hrášek. Smažíme za stálého míchání ještě 2 minuty. Přendáme do nádoby s nakrájenou omeletou. Na zbytku oleje za stálého míchání osmažíme rýži se zbytkem cibule. Po 3 minutách stáhneme plamen, přidáme další ingredience a jemně promícháme. Necháme ještě 2 minuty na plotně.

Podáváme tak, aby všechny součásti byly zřetelně viditelné.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat i další zeleninu podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

15 gTuky

50 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.