Smažené mango v těstíčku s kokosovo-čokoládovou omáčkou

Smažené mango v těstíčku podávané s kokosovo-čokoládovou omáčkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Asijská

⚠️ vejce, lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 malé zralé mango

2 vejce 200 ml bílého vína 100 g hladké mouky 1 lžíce cukru špetka soli 150 g kokosového mléka 80 g smetany 33% 1 lžíce rumu 100 g hořké čokolády

kokosové hoblinky

Postup

1. Zahřejte kokosové mléko se smetanou a rumem a nechte rozpustit čokoládu.

2. Žloutky vyšlehejte s cukrem, poté přilijte víno a přidejte mouku. 3. Opatrně vmíchejte vyšlehané bílky do směsi. 4. Mango nakrájejte na plátky a obalte je v těstíčku. 5. Smažte mango v rozpáleném oleji dozlatova.

6. Podávejte mango s čokoládovou omáčkou a posypte kokosovými hoblinkami.

💡 Tip: Pro křupavější těstíčko můžete přidat trochu kukuřičného škrobu.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

6 gBílkoviny

18 gTuky

40 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na těsto

2 vejce
200 ml bílého vína
100 g hladké mouky
1 lžíce cukru
špetka soli

na omáčku