Smažený sýr na italský způsob

Recept na smažený sýr na italský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

750 ml masového vývaru

4 žloutky 50g strouhaného parmazánu 1 česnek svazek pažitky svazek oregana 4 krajíčky bílého chleba nebo veky 4 lžíce oleje

sůl

Postup

Česnek oloupeme a se lžičkou soli utřeme.

Pažitku a oregano opláchneme a nadrobno nasekáme. Z krajíčků chleba nebo veky odkrojíme kůrku. Vývar uvedeme do varu. Olej na pánvi rozpálíme a na něm 30 vteřin smažíme česnek. Ten vyjmeme a na zbylém tuku osmažíme chleba. Hotové topinky rozložíme na talíře a na každou položíme žloutek. Opatrně, aby se nenamočil povrch topinky, vlijeme do talířů vývar. Posypeme strouhaným sýrem a přidáme nasekané bylinky.

Podáváme velmi horké.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat do vývaru kousek parmazánu během vaření.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

15 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.