Smažené kouličky z mletého masa v zelenině
Z WikiFood Recepty
More actions
Smažené kouličky z mletého masa v zelenině
Recept na smažené kouličky z mletého masa v zelenině
| Vaření | 10 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Mleté maso |
Ingredience
500 g mletého hovězího masa a vepřového masa
1 vejce
3 lžíce strouhané housky
sůl
pepř
1,5 lžíce másla
1 větší a 1/2 malé cibule
1/4 středně velké hlávky zelí
6 až 8 rajčat
3 stroužky česneku
1 vejce
3 lžíce strouhané housky
sůl
pepř
1,5 lžíce másla
1 větší a 1/2 malé cibule
1/4 středně velké hlávky zelí
6 až 8 rajčat
3 stroužky česneku
Postup
1. # Půlku cibule osmahneme na kousku másla a přidáme ji k mletému masu.
2. Maso osolíme, opepříme, přidáme k němu ušlehané vejce a směs zahustíme strouhanou houskou.
3. Necháme ji chvíli stát, aby nabobtnala, a pak tvoříme stejně velké kouličky.
4. Opékáme je zvolna po celém povrchu na části másla.
5. Opékáme pozorně, aby se máslo nepřipálilo.
6. Opečené kouličky přendáme do jiné nádoby, do tuku po opékání přidáme zbytek čerstvého másla a osmahneme na něm jednu hrubě rozkrájenou cibuli.
7. Na cibuli vložíme zelí rozkrájené na malé čtverečky, osolíme je a dusíme asi 10 minut.
8. Pak přidáme oloupaná, rozkrájená rajčata, opečené kouličky, oloupané celé stroužky česneku a vše podusíme ještě asi 10 minut.
2. Maso osolíme, opepříme, přidáme k němu ušlehané vejce a směs zahustíme strouhanou houskou.
3. Necháme ji chvíli stát, aby nabobtnala, a pak tvoříme stejně velké kouličky.
4. Opékáme je zvolna po celém povrchu na části másla.
5. Opékáme pozorně, aby se máslo nepřipálilo.
6. Opečené kouličky přendáme do jiné nádoby, do tuku po opékání přidáme zbytek čerstvého másla a osmahneme na něm jednu hrubě rozkrájenou cibuli.
7. Na cibuli vložíme zelí rozkrájené na malé čtverečky, osolíme je a dusíme asi 10 minut.
8. Pak přidáme oloupaná, rozkrájená rajčata, opečené kouličky, oloupané celé stroužky česneku a vše podusíme ještě asi 10 minut.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Půlku cibule osmahneme na kousku másla a přidáme ji k mletému masu. Maso osolíme, opepříme, přidáme k němu ušlehané vejce a směs zahustíme strouhanou houskou. Necháme ji chvíli stát, aby nabobtnala, a pak tvoříme stejně velké kouličky. Opékáme je zvolna po celém povrchu na části másla. Opékáme pozorně, aby se máslo nepřipálilo. Opečené kouličky přendáme do jiné nádoby, do tuku po opékání přidáme zbytek čerstvého másla a osmahneme na něm jednu hrubě rozkrájenou cibuli. Na cibuli vložíme zelí rozkrájené na malé čtverečky, osolíme je a dusíme asi 10 minut. Pak přidáme oloupaná, rozkrájená rajčata, opečené kouličky, oloupané celé stroužky česneku a vše podusíme ještě asi 10 minut.