Sopa de pescado (rybí polévka)

Španělská rybí polévka sopa de pescado s plody moře, zeleninou a koriandrem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Španělská

⚠️ ryby, korýši

Ingredience

👥 4 porce

400 g rybího masa (několik druhů)

200 g plodů moře 1 cibule 3 stroužky česneku 2 lžíce másla 3 rajčata 2 brambory 1 paprika 1 masox špetka koriandru bílý mletý pepř sůl

Postup

Rybí maso a plody moře omyjeme, zalijeme asi 1,5 l osolené vody a uvaříme doměkka. Polévku přecedíme a z masa odstraníme kosti.
Měkké rybí maso nakrájíme na menší kousky.
Cibuli nakrájíme na kostičky a česnek se solí rozetřeme. V hrnci rozpustíme máslo a osmahneme.
Zalijeme rybím vývarem, doplníme vodou, přidáme masox a vaříme.
Papriku, rajčata a brambory nakrájíme na kousky, přidáme do polévky a uvaříme doměkka.
Opepříme, osolíme, vložíme vařené rybí maso a ozdobíme čerstvými bylinkami.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť přidejte do polévky trochu bílého vína.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

15 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Fotogalerie