Tagliette verdi
Z WikiFood Recepty
More actions
Domácí zelené tagliatelle se špenátem
Domácí zelené tagliatelle barvené špenátem — návod na výrobu těstovin
⏲ 40 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská
⚠️ vejce
Postup
Špenát blanšírujeme 2 minuty, scedíme a důkladně vymačkáme.
Rozmixujeme na hladkou pastu.
Z mouky uděláme kopec, vytvoříme důlek.
Přidáme vejce, špenátovou pastu a sůl.
Hněteme 10 minut, až je těsto hladké a elastické.
Zabalíme do fólie a necháme 30 minut odpočinout.
Rozválíme na tenké pláty (nebo strojkem) a krájíme na tagliatelle. Posypeme krupicí, aby se neslepily.
Rozmixujeme na hladkou pastu.
Z mouky uděláme kopec, vytvoříme důlek.
Přidáme vejce, špenátovou pastu a sůl.
Hněteme 10 minut, až je těsto hladké a elastické.
Zabalíme do fólie a necháme 30 minut odpočinout.
Rozválíme na tenké pláty (nebo strojkem) a krájíme na tagliatelle. Posypeme krupicí, aby se neslepily.
💡 Tip: Přidáním více špenátu získáte intenzivnější barvu a chuť těstovin.
Výživové hodnoty na porci
250 kcalKalorie
10 gBílkoviny
5 gTuky
40 gSacharidy
2 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.