Telecí kousky v zelenině

Očistěné a opláchnuté maso nakrájíme na kostičky, krátce osmahneme, podlijeme horkou vodou, přidáme sůl, kmín, opláchnutý libeček a dusíme téměř doměk

Příprava	25 min
Vaření	50 min
Celkem	75 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

600 g telecího masa
2 lžíce olivového oleje
sůl
na špičku nože mletého kmínu
2 snítky libečku
500 g očištěné zeleniny (mrkev, mladá brukev, brokolice)
petrželka

Postup

1. Očistěné a opláchnuté maso nakrájíme na kostičky, krátce osmahneme, podlijeme horkou vodou, přidáme sůl, kmín, opláchnutý libeček a dusíme téměř doměkka. Potom libeček vyjmeme. Zeleninu a petrželku opláchneme. Karotku a brukev nakrájíme na nudličky, brokolici rozebereme na malé růžičky, přidáme je k téměř měkkému masu a dusíme doměkka. Doplníme nadrobno nakrájenou petrželkou. Podáváme s vařenými brambory, rýží nebo těstovinami.

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 600 g telecího masa\n* 2 lžíce olivového oleje\n* sůl\n* na špičku nože mletého kmínu\n* 2 snítky libečku\n* 500 g očištěné zeleniny (mrkev, mladá brukev, brokolice)\n* petrželka\n\n== Postup ==\nOčistěné a opláchnuté maso nakrájíme na kostičky, krátce osmahneme, podlijeme horkou vodou, přidáme sůl, kmín, opláchnutý libeček a dusíme téměř doměkka. Potom libeček vyjmeme. Zeleninu a petrželku opláchneme. Karotku a brukev nakrájíme na nudličky, brokolici rozebereme na malé růžičky, přidáme je k téměř měkkému masu a dusíme doměkka. Doplníme nadrobno nakrájenou petrželkou. Podáváme s vařenými brambory, rýží nebo těstovinami.\n\n== Příprava ==\n* 25 minut\n\n== Vaření ==\n* 50 minut\n\n