Uzené maso s křenovou omáčkou II

Recept na uzené maso s křenovou omáčkou

Porce	4
Kategorie	Uzené maso
Kuchyně	Česká

Ingredience

400 g uzené krkovice
1 lžíce oleje
20 g másla
60 g hladké mouky
mléka
smetany
curk
sůl
špetka muškátového květu
čerstvě nastrouhaný křen 6 3 u Uzenou

Postup

1. krkovici uvaříme doměkka.
2. Na oleji a másle zpěníme mouku, zalijeme ji mlékem a částí smetany, rozšleháme a za častého míchání vaříme čtvrt hodiny, podle potřeby přidáme několik lžic vody.
3. Omáčku osolíme, osladíme, okořeníme, přilijeme zbytek smetany, vmícháme křen a necháme přejít varem.
4. Měkké maso nakrájíme na porce a podáváme s omáčkou a s houskovými knedlíky.
5. 0 " C d

Ingredience

400 g uzené krkovice
1 lžíce oleje
20 g másla
60 g hladké mouky
mléka
smetany
curk
sůl
špetka muškátového květu
čerstvě nastrouhaný křen 6 3 u Uzenou

Postup

krkovici uvaříme doměkka. Na oleji a másle zpěníme mouku, zalijeme ji mlékem a částí smetany, rozšleháme a za častého míchání vaříme čtvrt hodiny, podle potřeby přidáme několik lžic vody. Omáčku osolíme, osladíme, okořeníme, přilijeme zbytek smetany, vmícháme křen a necháme přejít varem. Měkké maso nakrájíme na porce a podáváme s omáčkou a s houskovými knedlíky. 0 " C d