Výtažek z hovězího masa
Z WikiFood Recepty
More actions
Výtažek z hovězího masa - koncentrovaná chuť
Výtažek z hovězího masa je koncentrovaná pasta získaná dlouhým vařením hovězího masa a kostí, která má intenzivní chuť.
🍴 maso📅 celoroční🌍 Pochází z tradiční kuchyně, kde se dlouhým vařením získává intenzivní chuť.
🍳 Použití v kuchyni
🔍 Jak vybrat
Při výběru hledejte výrobky s vysokým obsahem masa a bez umělých přísad.
📦 Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 1 týdne.
🔄 Náhražky
Lze nahradit jinými masovými výtažky nebo bujóny.
💚 Zdravotní přínosy
Obsahuje bílkoviny a minerály, které mohou přispět k výživě, ale je třeba jej konzumovat s mírou kvůli vysokému obsahu soli.
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Výtažek z hovězího masa je koncentrovaná hovězí polévka, která se odpaří na hustou tmavě hnědou slanou pastu. Jedná se o vysoce koncentrovanou pastu nebo tekutinu získanou dlouhým vařením hovězího masa a kostí. Má intenzivní masovou chuť a používá se k dochucení polévek, omáček, ragú a dalších pokrmů. Komerčně známé jsou výrobky jako Bovril nebo bujóny v kostce.