Vaječná sedlina

Vaječná sedlina

Recept na vaječná sedlina

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 70 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

2 vejce

4 lžíce vývaru 1 lžička polohrubé mouky sůl sádlo na vymaštění nádoby

jemně sekaná petrželová nať

Postup

Všechny přísady smícháme v hrnečku a dobře je rozkvedláme.

Malou formu na pudink nebo půllitrovou zavařovací sklenici masovku vymastíme sádlem a směs do ní nalijeme. Uzavřeme a vaříme ve vodní lázni asi 15 až 20 minut. Nemáme-li dobře uzavíratelnou nádobu, můžeme použít porcelánový hrnek tak velký, aby směs sahala jen do tří čtvrtin výšky. Hrnek dobře povážeme pergamenovým papírem a vložíme do kastrolu s horkou vodou, která smí sahat jen do poloviny výšky hrnečku. Kastrol rovněž přikryjeme.

Voda se nesmí vařit klokotem, aby do směsi nestříkala.

💡 Tip: Pro zajímavější chuť můžete do směsi přidat bylinky podle vlastního výběru.

Výživové hodnoty na porci

70 kcalKalorie

6 gBílkoviny

4 gTuky

2 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Obměny

1. Sedlina z rajčat: Místo vývaru použijeme podušené prolisované rajče.
2. Sedlina z hrášku: Použijeme zbytek dušeného hrášku, který prolisujeme a rozředíme bujónem na hustou omáčku. Množství tekutiny 4 lžíce zůstává.
3. Sedlina ze šunky: Do sedliny připravené podle základního předpisu přidáme 50 g téměř kašovitě rozsekané šunky.
4. Sedlina z mozečku: Jako předcházející.
5. Sedlina z drůbežích jater: Jako ze šunky.