Vejce na francouzský způsob

Recept na vejce na francouzský způsob

Porce	4
Kategorie	Zavařování a nakládání
Kuchyně	Francouzská

Ingredience

Z Ë 25 dkg čokolády
10 dkg másla a kousek na vymazání formy
dvě lžíce práškového cukru
čtyři vejce
půl lžičky koňaku
osminka litru šlehané smetany
lžička cukru moučky a na ozdobu nějaké kompotové ovoce 3 4 . Čokoládu riozpustíme v trošce vody na mírném ohni. Za stálého

Postup

1. míchání přidáme nahřáté máslo a žloutky dříve však čokoládu sejmeme z ohně.
2. Bílky ušleháme do tuhého sněhu, přidáme koňak a vmícháme sníh do směsi.
3. Krém je hotov nalejeme do misek a podáváme chladný, ozdobený ovocem.
4. Créme au chocolat řş

Ingredience

Z Ë 25 dkg čokolády
10 dkg másla a kousek na vymazání formy
dvě lžíce práškového cukru
čtyři vejce
půl lžičky koňaku
osminka litru šlehané smetany
lžička cukru moučky a na ozdobu nějaké kompotové ovoce 3 4 . Čokoládu riozpustíme v trošce vody na mírném ohni. Za stálého

Postup

míchání přidáme nahřáté máslo a žloutky dříve však čokoládu sejmeme z ohně. Bílky ušleháme do tuhého sněhu, přidáme koňak a vmícháme sníh do směsi. Krém je hotov nalejeme do misek a podáváme chladný, ozdobený ovocem. , 1 Créme au chocolat 7 řş