Vepřová žebírka se smetanovou omáčkou, chilli a čokoládou

Netradiční kombinace vepřových žebírek s omáčkou z hořké čokolády, chilli a smetany

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, soja

Ingredience

👥 4 porce

800 g vepřových žebírek

200 ml smetany 30 g hořké čokolády (70%) 1 sušená chilli paprička 1 cibule 2 stroužky česneku sůl a pepř 1 lžička kmínu 200 ml vody

2 lžíce oleje

Postup

Žebírka nakrájíme, osolíme a opečeme na oleji ze všech stran.
Přidáme nakrájenou cibuli a česnek.
Podlijeme vodou, přidáme kmín a rozdrcenou chilli papričku.
Dusíme pod pokličkou asi 1 hodinu.
Vmícháme smetanu a nastrouhanou čokoládu.
Vaříme ještě 5 minut, až se čokoláda rozpustí a omáčka zhoustne.
Podáváme s domácím chlebem nebo bramborovým pyré.

💡 Tip: Přidání trochy medu do omáčky může zvýraznit chuť čokolády.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

45 gTuky

15 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.