Vepřové Chop Suey

Recept na vepřové chop suey

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ soja

Ingredience

👥 4 porce

300 g vepřového masa bez kostí (karé nebo kýta)

1/2 lžičky mletého zázvoru nebo malý kousek čerstvého 2 naťové cibulky 1 zelená paprika 2 mrkve 3 rajčata 50 g fazolových lusků 200 g květáku 2 lžíce bramborové škrobové moučky 1 lžíce sójové omáčky 1 lžíce bílého vína 1 lžíce moučkového cukru 5 lžic čistého masového vývaru

olej na smažení

Postup

Naťové cibulky oloupeme, opláchneme a nakrájíme na plátky.

Mrkev oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky. Papriku omyjeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na proužky. Květák omyjeme a rozdělíme na menší růžičky. Fazolové lusky omyjeme a nakrájíme na 2,5 cm dlouhé kousky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Zázvor oloupeme a usekáme nadrobno. Cibuli, papriku, mrkev, fazolové lusky a květák ponoříme na několik minut do horké vody. Vyndáme a necháme okapat. Maso nakrájíme na tenké proužky. Promícháme se sójovou omáčkou, vínem a bramborovou moučkou. Necháme 5 minut odstát. Proužky masa smažíme za stálého míchání na rozpáleném oleji 2,5 minuty. Necháme nad pánví okapat a odložíme. Na vroucí olej nasypeme cibulky a zázvor.

Smažíme za stálého míchání 1 minutu.

💡 Tip: Přidejte více zeleniny podle chuti pro zdravější variantu.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.