Závin z mletého masa

Recept na závin z mletého masa

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 8 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce

Ingredience

👥 8 porce

500 g hovězího zadního masa

500 g telecího masa 1 žemle sůl kousek cibule 2 vejce strouhaná houska podle potřeby 100 až 150 g uzeného masa 1 až 2 vejce uvařená natvrdo

pergamenový papír

Postup

Každé maso umeleme zvlášť a do každého přidáme 1 ušlehané vejce, sůl, trochu strouhané cibule, podle chuti koření, polovinu namočené a vymačkané žemle a podle potřeby trochu strouhané housky.

Každou směs dobře promícháme. Pergamenový papír pomastíme, rozetřeme na něj vrstvu směsi z hovězího masa, na ni dáme stejnou vrstvu směsi z telecího masa, posypeme ji sekaným uzeným masem a rozsekanými vařenými vejci. Připravený plát sbalíme jako závin, papír sejmeme, závin vložíme do pekáče na tuk a upečeme.

Závin podáváme teplý i studený, nakrájený na úhledné plátky.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky do masové směsi.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

20 gTuky

25 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Poznámka

Závin z tohoto množství stačí na 8 porcí.

Přílohy

K teplému závinu dušená zelenina nebo smažené brambory a saláty; ke studenému chléb, sladkokyselá okurka, saláty