Zapečené nudle s cuketou
More actions
| Vaření | 8 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Těstoviny |
2 rajčata
sůl
400 g širokých nudlí
2 lžíce oleje
bílý pepř
2 lžíce másla
špetku cukru
75 g strouhaného parmezánu
1 lžíci citronové šťávy
1/2 kelímku bazalky
plátky citronu na zdobení 7 7 5 H
2. Rajčata omyjeme, spaříme a oloupeme.
3. Rozčtvrtíme je, zbavíme jadérek a nakrájíme na kousky.
4. Do vroucí osolené vody vložíme nudle a vaříme je asi 8 minut.
5. Musí být m¨§kké, ale pevné, nerozvařené.
6. Ve velké pánvi rozehřejeme olej a dozlatova v něm osmažíme plátky cuket.
7. Osolíme je, opeříme, vyjmeme z oleje a odložíme je stranou.
8. Olej v pánvi přihřejeme a pak v něm podusíme kostičky rajčat, které ještě ochutíme solí, pepřem a cukrem.
9. Zatím slijeme nudle, propláchneme je pod tekoucí vodou a dáme chvíli okapat.
10. Spolu s cuketami je přidáme k rajčatům Všechno dohromady krátce propečeme a smícháme s parmezánem.
11. Dochutíme pepřem a citronovou šťávou.
12. Bazalku opereme, její lístky otrháme a přidáme do pokrmu, který ještě můžeme ozdobit plátky citronu.
13. Také můžeme směs před zapečením polít vejci.
14. , 0 .
15. - .
16. Ý l
Ingredience
editovat- ™ 1 velkou cuketu
- 2 rajčata
- sůl
- 400 g širokých nudlí
- 2 lžíce oleje
- bílý pepř
- 2 lžíce másla
- špetku cukru
- 75 g strouhaného parmezánu
- 1 lžíci citronové šťávy
- 1/2 kelímku bazalky
- plátky citronu na zdobení 7 7 5 H
Postup
editovatCuketu očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Rajčata omyjeme, spaříme a oloupeme. Rozčtvrtíme je, zbavíme jadérek a nakrájíme na kousky. Do vroucí osolené vody vložíme nudle a vaříme je asi 8 minut. Musí být m¨§kké, ale pevné, nerozvařené. Ve velké pánvi rozehřejeme olej a dozlatova v něm osmažíme plátky cuket. Osolíme je, opeříme, vyjmeme z oleje a odložíme je stranou. Olej v pánvi přihřejeme a pak v něm podusíme kostičky rajčat, které ještě ochutíme solí, pepřem a cukrem. Zatím slijeme nudle, propláchneme je pod tekoucí vodou a dáme chvíli okapat. Spolu s cuketami je přidáme k rajčatům Všechno dohromady krátce propečeme a smícháme s parmezánem. Dochutíme pepřem a citronovou šťávou. Bazalku opereme, její lístky otrháme a přidáme do pokrmu, který ještě můžeme ozdobit plátky citronu. Také můžeme směs před zapečením polít vejci. , 0 . - . Ý l