Zapečené nudle s cuketou

Recept na zapečené nudle s cuketou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 23 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Mezinárodní

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

™ 1 velkou cuketu

2 rajčata sůl 400 g širokých nudlí 2 lžíce oleje bílý pepř 2 lžíce másla špetku cukru 75 g strouhaného parmezánu 1 lžíci citronové šávy 1/2 kelímku bazalky

plátky citronu na zdobení

Postup

Cuketu očistíme a nakrájíme na tenké plátky.

Rajčata omyjeme, spaříme a oloupeme. Rozčtvrtíme je, zbavíme jadérek a nakrájíme na kousky. Do vroucí osolené vody vložíme nudle a vaříme je asi 8 minut. Nudle musí být měkké, ale pevné, nerozvařené. Ve velké pánvi rozehřejeme olej a dozlatova v něm osmažíme plátky cuket. Osolíme je, opepříme, vyjmeme z oleje a odložíme stranou. Olej v pánvi přihřejeme a podusíme v něm kostičky rajčat, které ochutíme solí, pepřem a cukrem. Slijeme nudle, propláchneme je pod tekoucí vodou a necháme okapat. Spolu s cuketami je přidáme k rajčatům, krátce propečeme a smícháme s parmezánem. Dochutíme pepřem a citronovou šťávou. Bazalku opereme, její lístky otrháme a přidáme do pokrmu.

Pokrm můžeme ozdobit plátky citronu.

💡 Tip: Přidejte do směsi před zapečením trochu smetany pro krémovější chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

15 gBílkoviny

20 gTuky

55 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.