Zelí zapečené s masem (podle M. D. Rettigové)
Z WikiFood Recepty
More actions
Zelí zapečené s masem (podle M. D. Rettigové)
Recept na zelí zapečené s masem
| Vaření | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Zelná jídla |
Ingredience
1 středně velká hlávka zelí
250 g vepřového masa
250 g uzeného masa
2 vejce
sůl
pepř
asi 2 lžíce strouhané housky
1 lžíce sádla nebo másla
1 malá cibule
máslo na formu
250 g vepřového masa
250 g uzeného masa
2 vejce
sůl
pepř
asi 2 lžíce strouhané housky
1 lžíce sádla nebo másla
1 malá cibule
máslo na formu
Postup
1. # Zelnou hlávku omyjeme a překrojenou krátce povaříme méně než do poloměkka a necháme okapat.
2. Na tuku podusíme jemně pokrájenou cibuli, přidáme oboje umleté maso, osolíme, okořeníme a dusíme při mírném podlévání asi 10 minut.
3. Pak odstavíme z ohně, přidáme vejce, polovinu jemně usekaného zelí a podle potřeby zahustíme 1 až 2 lžícemi strouhané housky.
4. Zapékací mísu silně vymastíme, na dno dáme vrstvu kašoviny, pak vrstvu na proužky pokrájeného zelí a opět kašovinu.
5. Povrch pokapeme máslem a pečeme asi 30 minut.
6. Tento pokrm můžeme ještě vylepšit jemně pokrájeným uzeným masem, které smícháme s proužky zelí.
2. Na tuku podusíme jemně pokrájenou cibuli, přidáme oboje umleté maso, osolíme, okořeníme a dusíme při mírném podlévání asi 10 minut.
3. Pak odstavíme z ohně, přidáme vejce, polovinu jemně usekaného zelí a podle potřeby zahustíme 1 až 2 lžícemi strouhané housky.
4. Zapékací mísu silně vymastíme, na dno dáme vrstvu kašoviny, pak vrstvu na proužky pokrájeného zelí a opět kašovinu.
5. Povrch pokapeme máslem a pečeme asi 30 minut.
6. Tento pokrm můžeme ještě vylepšit jemně pokrájeným uzeným masem, které smícháme s proužky zelí.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Zelnou hlávku omyjeme a překrojenou krátce povaříme méně než do poloměkka a necháme okapat. Na tuku podusíme jemně pokrájenou cibuli, přidáme oboje umleté maso, osolíme, okořeníme a dusíme při mírném podlévání asi 10 minut. Pak odstavíme z ohně, přidáme vejce, polovinu jemně usekaného zelí a podle potřeby zahustíme 1 až 2 lžícemi strouhané housky. Zapékací mísu silně vymastíme, na dno dáme vrstvu kašoviny, pak vrstvu na proužky pokrájeného zelí a opět kašovinu. Povrch pokapeme máslem a pečeme asi 30 minut. Tento pokrm můžeme ještě vylepšit jemně pokrájeným uzeným masem, které smícháme s proužky zelí.