Hovězí maso s ovocem

Ingredience pro 6 osob

• 1 kg hovězí svíčkové nebo hovězí roštěnky
• 1 lžíce oleje na smažení
• 1 mrkev nakrájená na "kytičky" na ozdobu
• 2 lžíce zelené petrželky na ozdobu

marináda

• 3 naťové cibulky
• 3 stroužky česneku
• 1 velké jablko
• 1 velká hruška
• 2 lžíce moučkového cukru
• 3 lžíce sezamových semínek
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce sherry
• 2 lžíce sezamového oleje
• sůl
• mletý pepř

Postup

1. Maso nakrájíme na plátky silné 1 cm a pak na čtverce 2,5 x 2,5 cm. Jablko a hrušku oloupeme a ustrouháme. Cibulky a česnek oloupeme a na velmi drobno usekáme. Přidáme další součásti marinády a pečlivě promícháme. Maso zamícháme do marinády a marinujeme při pokojové teplotě 3 hodiny.
2. Maso i s marinádou 5 minut smažíme za stálého míchání na rozpáleném oleji. Vložíme do hluboké misky, ozdobíme "květinkami" z mrkve a lístky zelené petrželky. Podáváme velmi horké.