Přerovské zelňáky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g kysaného zelí * 500 g syrových oloupaných brambor * 2 vejce * 200 g klobásy * 1 lžíce grilov…“ |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 8. 5. 2019, 10:30
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g kysaného zelí
- 500 g syrových oloupaných brambor
- 2 vejce
- 200 g klobásy
- 1 lžíce grilovacího koření
- sůl
- mletý pepř
- česnek dle chuti
- 5–7 lžic hladké mouky
- asi 100 ml mléka
- olej nebo sádlo na smažení
Postup[editovat]
- Zelí necháme okapat a překrájíme ho na drobnější kousky. Brambory nastrouháme nahrubo. Smícháme. Přidáme na kostičky pokrájenou klobásu, vejce, sůl, koření, prolisovaný česnek a promícháme. Přidáme trochu mléka a podle potřeby zahustíme moukou (podle vodnatosti brambor). Na rozpáleném tuku smažíme menší placky z obou stran dozlatova. Odkládáme na ubrousky nebo jiný savý papír.