Makarony: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Těstoviny a nudle Category:Nedokončeno“ |
Nový článek – makarony (těstoviny) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Makarony''' (italsky ''maccheroni'') jsou krátké [[těstoviny]] trubkovitého tvaru, jeden z nejstarších a nejrozšířenějších typů. V češtině se termín často zaměňuje s [[makaróny]], což ale označuje sladké mandlové cukroví. | ||
[[ | |||
== Vzhled == | |||
Makarony mají tvar krátkých trubiček, rovných nebo mírně zakřivených, s hladkým či rýhovaným povrchem. Délka jednoho kousku je 3–5 cm. Vyrábějí se z [[mouka|pšeničné mouky]] a [[voda|vody]]. | |||
== Využití == | |||
Makarony se hodí do: | |||
* zapékaných pokrmů (macaroni and cheese) | |||
* [[polévka|polévek]] jako vložka | |||
* těstovinových [[salát]]ů | |||
* pokrmů s hustou [[omáčka|omáčkou]] | |||
V anglosaských zemích je velmi populární ''mac and cheese'' – makarony zalité [[sýr|sýrovou]] omáčkou a zapečené. V české kuchyni se makarony používají nejčastěji jako [[příloha]] nebo v polévkách. | |||
== Vaření == | |||
Doba vaření je 8–12 minut v osolené [[voda|vodě]]. Po uvaření se scedí a podávají s [[máslo|máslem]], [[omáčka|omáčkou]] nebo zapečou. | |||
[[Kategorie:Těstoviny]] | |||
[[Kategorie:Přílohy]] | |||
Aktuální verze z 12. 1. 2026, 12:04
Makarony (italsky maccheroni) jsou krátké těstoviny trubkovitého tvaru, jeden z nejstarších a nejrozšířenějších typů. V češtině se termín často zaměňuje s makaróny, což ale označuje sladké mandlové cukroví.
Vzhled
[editovat]Makarony mají tvar krátkých trubiček, rovných nebo mírně zakřivených, s hladkým či rýhovaným povrchem. Délka jednoho kousku je 3–5 cm. Vyrábějí se z pšeničné mouky a vody.
Využití
[editovat]Makarony se hodí do:
- zapékaných pokrmů (macaroni and cheese)
- polévek jako vložka
- těstovinových salátů
- pokrmů s hustou omáčkou
V anglosaských zemích je velmi populární mac and cheese – makarony zalité sýrovou omáčkou a zapečené. V české kuchyni se makarony používají nejčastěji jako příloha nebo v polévkách.
Vaření
[editovat]Doba vaření je 8–12 minut v osolené vodě. Po uvaření se scedí a podávají s máslem, omáčkou nebo zapečou.