Kotlíková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
sjednocení kategorie, doplnění odkazů |
||
| (Nejsou zobrazeny 4 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 1/4 kg [[hovězího předního]] bez kosti | * 1/4 kg [[Hovězí přední|hovězího předního]] bez kosti | ||
* 10 dkg [[slaniny]] | * 10 dkg [[Slanina|slaniny]] | ||
* 2 střední [[cibule]] | * 2 střední [[cibule]] | ||
* 2 lžíce [[oleje]] | * 2 lžíce [[oleje]] | ||
* 1 stroužek [[česneku]] | * 1 stroužek [[česneku]] | ||
* [[bobkový list]] | * [[bobkový list]] | ||
* lžičku [[tymiánu]] | * lžičku [[Tymián|tymiánu]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* 2 [[mrkve]] | * 2 [[Mrkev|mrkve]] | ||
* 1 [[paprikový lusk]] | * 1 [[Paprika|paprikový lusk]] | ||
* nasekanou [[petrželku]] | * nasekanou [[petrželku]] | ||
== Postup == | |||
Do hrnce dáme rozehřát olej a na malé kostičky nakrájenou slaninu. Když slanina pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené maso a na plátky nakrájenou cibuli. Maso za častého míchání osmahneme ze všech stran. Když je cibule zlatavá, přidáme 3/4 litru vody. Povaříme asi 10 minut a přidáme utřený česnek, bobkový list, tymián, na proužky nakrájenou papriku a na kolečka nakrájenou mrkev. Přiklopíme a vaříme asi 30 minut. Podle chuti přisolíme. Před podáváním posypeme drobně nasekanou petrželkou. | Do hrnce dáme rozehřát olej a na malé kostičky nakrájenou slaninu. Když slanina pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené maso a na plátky nakrájenou cibuli. Maso za častého míchání osmahneme ze všech stran. Když je cibule zlatavá, přidáme 3/4 litru vody. Povaříme asi 10 minut a přidáme utřený česnek, bobkový list, tymián, na proužky nakrájenou papriku a na kolečka nakrájenou mrkev. Přiklopíme a vaříme asi 30 minut. Podle chuti přisolíme. Před podáváním posypeme drobně nasekanou petrželkou. | ||
[[ | [[Kategorie:Vývary z masa a drůbeže]] | ||
Aktuální verze z 11. 12. 2025, 23:09
Ingredience
[editovat]- 1/4 kg hovězího předního bez kosti
- 10 dkg slaniny
- 2 střední cibule
- 2 lžíce oleje
- 1 stroužek česneku
- bobkový list
- lžičku tymiánu
- sůl
- 2 mrkve
- 1 paprikový lusk
- nasekanou petrželku
Postup
[editovat]Do hrnce dáme rozehřát olej a na malé kostičky nakrájenou slaninu. Když slanina pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené maso a na plátky nakrájenou cibuli. Maso za častého míchání osmahneme ze všech stran. Když je cibule zlatavá, přidáme 3/4 litru vody. Povaříme asi 10 minut a přidáme utřený česnek, bobkový list, tymián, na proužky nakrájenou papriku a na kolečka nakrájenou mrkev. Přiklopíme a vaříme asi 30 minut. Podle chuti přisolíme. Před podáváním posypeme drobně nasekanou petrželkou.