Pórková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „'''Pro 4 osoby:'''“ textem „== Ingredience pro 4 osoby ==“ |
Oprava preklepu 'pr' -> 'por', 'kteeré' -> 'ktere', 'vařicí' -> 'varici', Category -> Kategorie, pridany wiki odkazy, formatovani kJ/kcal |
||
| (Nejsou zobrazeny 4 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 6: | Řádek 6: | ||
* 200 g [[brambor]] | * 200 g [[brambor]] | ||
* 3 lžíce [[hrášku]] | * 3 lžíce [[hrášku]] | ||
* 1 kostka [[ | * 1 kostka zeleninového [[masoxu]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* 1 stroužek [[česneku]] | * 1 stroužek [[Česnek|česneku]] | ||
* 1 [[vejce]] | * 1 [[vejce]] | ||
* 2 lžíce [[polohrubé mouky]] | * 2 lžíce [[polohrubé mouky]] | ||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
* čerstvá [[petrželka]] | * čerstvá [[petrželka]] | ||
== Postup == | |||
Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. [[Mrkev]] a celer omyjeme a očistíme. Poté mrkev rozkrojíme na polovinu a celer na hrubém struhadle nastrouháme. Vrchní list pórku sloupneme a vyhodíme. Pak pór omyjeme a nakrájíme na kolečka. Veškerou nakrájenou zeleninu, masox, sůl vložíme do hrnce s 1 a 1/2 l vody a vše dobře do měkka uvaříme. Pak mrkve vyndáme, odložíme stranou a ostatní zeleninu společně s trochou vývaru rozmixujeme. Z mixéru ji vlijeme zpět do zbylého vývaru, přidáme hrášek a dáme 5 minut povařit. Nakonec do polévky vložíme uvařenou na plátky nakrájenou mrkev, rozetřený česnek a necháme ještě 5 minut prohřát. Mezitím uvaříme noky. Do velkého hrnce dáme vařit osolenou vodu. Potom v hrnečku rozšleháme vejce se lžící vody, přidáme polohrubou mouku, lžičku rozehřátého másla, polévkové koření, přisolíme a vidličkou připravíme nokové těsto, které necháme 1/4 hodiny stát. Pak z této hmoty vykrajujeme navlhčenou vidličkou malé noky, které vkládáme do osolené vařící vody a vaříme asi 4 minuty. Hotové noky dáme na připravené talíře, zalijeme horkou polévkou a nakonec ozdobíme čerstvou petrželkou. | |||
Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Mrkev a celer omyjeme a očistíme. Poté mrkev rozkrojíme na polovinu a celer na hrubém struhadle nastrouháme. Vrchní list pórku sloupneme a vyhodíme. Pak | |||
== Příprava == | |||
* 35 minut | |||
[[ | == Kalorická hodnota 1 porce == | ||
* asi 1005 kJ/240 kcal | |||
[[Kategorie:Zeleninové polévky]] | |||
Aktuální verze z 5. 11. 2025, 09:39
Ingredience pro 4 osoby
[editovat]- 800 g pórku
- 2 mrkve
- 1 malý celer
- 1 cibule
- 200 g brambor
- 3 lžíce hrášku
- 1 kostka zeleninového masoxu
- sůl
- 1 stroužek česneku
- 1 vejce
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 1 lžička polévkového koření
- 1 lžička másla
- čerstvá petrželka
Postup
[editovat]Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Mrkev a celer omyjeme a očistíme. Poté mrkev rozkrojíme na polovinu a celer na hrubém struhadle nastrouháme. Vrchní list pórku sloupneme a vyhodíme. Pak pór omyjeme a nakrájíme na kolečka. Veškerou nakrájenou zeleninu, masox, sůl vložíme do hrnce s 1 a 1/2 l vody a vše dobře do měkka uvaříme. Pak mrkve vyndáme, odložíme stranou a ostatní zeleninu společně s trochou vývaru rozmixujeme. Z mixéru ji vlijeme zpět do zbylého vývaru, přidáme hrášek a dáme 5 minut povařit. Nakonec do polévky vložíme uvařenou na plátky nakrájenou mrkev, rozetřený česnek a necháme ještě 5 minut prohřát. Mezitím uvaříme noky. Do velkého hrnce dáme vařit osolenou vodu. Potom v hrnečku rozšleháme vejce se lžící vody, přidáme polohrubou mouku, lžičku rozehřátého másla, polévkové koření, přisolíme a vidličkou připravíme nokové těsto, které necháme 1/4 hodiny stát. Pak z této hmoty vykrajujeme navlhčenou vidličkou malé noky, které vkládáme do osolené vařící vody a vaříme asi 4 minuty. Hotové noky dáme na připravené talíře, zalijeme horkou polévkou a nakonec ozdobíme čerstvou petrželkou.
Příprava
[editovat]- 35 minut
Kalorická hodnota 1 porce
[editovat]- asi 1005 kJ/240 kcal