Pórková polévka

Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Mrkev a celer omyjeme a očistíme. Poté mrkev rozkrojíme na polovinu a celer na hrubém struh

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

800 g pórku

2 mrkve 1 malý celer 1 cibule 200 g brambor 3 lžíce hrášku 1 kostka zeleninového masoxu sůl 1 stroužek česneku 1 vejce 2 lžíce polohrubé mouky 1 lžička polévkového koření 1 lžička másla

čerstvá petrželka

Postup

Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.

Mrkev a celer omyjeme a očistíme, mrkev rozkrojíme na polovinu a celer nastrouháme na hrubém struhadle. Vrchní list pórku sloupneme a vyhodíme, poté pór omyjeme a nakrájíme na kolečka. Veškerou nakrájenou zeleninu, masox a sůl vložíme do hrnce s 1,5 litrem vody a vaříme do měkka. Mrkev vyndáme a odložíme stranou, ostatní zeleninu rozmixujeme a vlijeme zpět do vývaru. Přidáme hrášek a povaříme 5 minut. Do polévky vložíme na plátky nakrájenou mrkev a rozetřený česnek, necháme ještě 5 minut prohřát. Mezitím uvaříme osolenou vodu na noky. V hrnečku rozšleháme vejce se lžící vody, přidáme polohrubou mouku, rozehřáté máslo a polévkové koření, přisolíme a vidličkou připravíme těsto. Těsto necháme 15 minut stát, poté vykrajujeme malé noky a vaříme je v osolené vodě asi 4 minuty.

Hotové noky dáme na talíře, zalijeme horkou polévkou a ozdobíme čerstvou petrželkou.

💡 Tip: Noky můžete připravit i den předem a skladovat v lednici.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

8 gBílkoviny

5 gTuky

40 gSacharidy

6 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kalorická hodnota 1 porce

asi 1005 kJ/240 kcal