Dušená šunka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
doplnění popisu a použití |
Oprava kategorie, odstraneni nefunkcnich odkazu (sunka, uzena sunka) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Dušená šunka''' je vařená | '''Dušená šunka''' je vařená šunka z vepřové [[kýta|kýty]], připravená v páře nebo v tekutině při nízké teplotě. Oproti uzené šunce je světlejší, jemnější a méně výrazná.\n\nV českých obchodech se prodává nejvíce jako plátková šunka k [[chléb]]u a do sendvičů. Kvalita se značně liší — od prémiové šunky s vysokým podílem masa po levné varianty s přidanou vodou a škroby. Při nákupu se vyplatí sledovat podíl masa (ideálně nad 90 %).\n\nV kuchyni se dušená šunka používá do [[omeleta|omelet]], na [[pizza|pizzu]], do [[salát]]ů, [[těstoviny|těstovin]] nebo na [[chlebíčky]].\n\n[[Kategorie:Uzeniny a masové produkty]] | ||
[[ | |||
Aktuální verze z 4. 10. 2025, 12:25
Dušená šunka je vařená šunka z vepřové kýty, připravená v páře nebo v tekutině při nízké teplotě. Oproti uzené šunce je světlejší, jemnější a méně výrazná.\n\nV českých obchodech se prodává nejvíce jako plátková šunka k chlébu a do sendvičů. Kvalita se značně liší — od prémiové šunky s vysokým podílem masa po levné varianty s přidanou vodou a škroby. Při nákupu se vyplatí sledovat podíl masa (ideálně nad 90 %).\n\nV kuchyni se dušená šunka používá do omelet, na pizzu, do salátů, těstovin nebo na chlebíčky.\n\n