Dušená šunka

Dušená šunka - jemná a chutná volba

Dušená šunka je vařená šunka z vepřové kýty, připravená v páře nebo tekutině. Je světlejší a jemnější než uzená šunka, což ji činí oblíbenou volbou pro sendviče.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 celoroční🌍 Dušená šunka se vyrábí z vepřového masa, které pochází z chovů v různých regionech.

Výživa na 100 g

Kalorie	145 kcal
Bílkoviny	20 g
Tuky	5 g
Sacharidy	1 g
Vláknina	0 g

Vitamíny

B1, B2, B3, B6, B12

Minerály

železo, zinek, fosfor

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Dušená šunka se často používá do omelet, na pizzu, do salátů nebo na chlebíčky.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte šunku s podílem masa nad 90 %.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 3-5 dnů po otevření.

🔄 Náhražky

Můžete ji nahradit kuřecí šunkou nebo rostlinnými alternativami.

💚 Zdravotní přínosy

Obsahuje kvalitní bílkoviny a některé vitamíny skupiny B, které podporují metabolismus.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Dušená šunka je vařená šunka z vepřové kýty, připravená v páře nebo v tekutině při nízké teplotě. Oproti uzené šunce je světlejší, jemnější a méně výrazná.

V českých obchodech se prodává nejvíce jako plátková šunka k chlébu a do sendvičů. Kvalita se značně liší — od prémiové šunky s vysokým podílem masa po levné varianty s přidanou vodou a škroby. Při nákupu se vyplatí sledovat podíl masa (ideálně nad 90 %).

V kuchyni se dušená šunka používá do omelet, na pizzu, do salátů, těstovin nebo na chlebíčky.