Jarní polévka s medvědím česnekem a fialkami: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 80 g listů medvědího česneku * 2 stroužky česneku * 1 svazek pažitky * 1 srdíčko hlávkového salát…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Jarní polévka s medvědím česnekem, fialkami a křepelčími vajíčky, ozdobená opečenými rohlíky | |||
|ingredience=80 g listů medvědího česneku<br>2 stroužky česneku<br>1 svazek pažitky<br>1 srdíčko hlávkového salátu<br>1/2 sálku fialek<br>40 g másla<br>800 ml vývaru<br>3 rohlíky<br>2 lžíce olivového oleje<br>4 křepelčí vajíčka<br>30 g hladké mouky<br>80 g smetany ke šlehání<br>sůl<br>pepř | |||
|postup=1. Bylinky a salát nakrájet na kousky, osmahnout s fialkami na másle<br>2. Zalít vývarem a vařit 15 minut<br>3. Rohlíky nakrájet, promíchat s olejem a péct v troubě při 160°C 5 minut<br>4. Křepelčí vajíčka uvařit natvrdo a oloupat<br>5. Mouku rozmíchat ve smetaně a vmíchat do polévky<br>6. Polévku rozmixovat, osolit a opepřit<br>7. Ozdobit rozpůleným vajíčkem a fialkami, podávat s pečivem | |||
|cas_pripravy=50 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 80 g listů [[medvědího česneku]] | * 80 g listů [[medvědího česneku]] | ||
| Řádek 16: | Řádek 25: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Bylinky a hlávkový salát nakrájíme na malé kousky a spolu s fialkami krátce osmahneme v rendlíku na rozpuštěném másle. Poté zalijeme vývarem a necháme zvolna vařit asi 15 minut. | # [[Bylinky]] a [[hlávkový salát]] nakrájíme na malé kousky a spolu s fialkami krátce osmahneme v rendlíku na rozpuštěném másle. Poté zalijeme vývarem a necháme zvolna vařit asi 15 minut. | ||
# Mezitím si nakrájíme rohlíky na kolečka, promícháme je s olivovým olejem a vysypeme na plech s pečícím papírem. Pečeme dozlatova v předehřáté troubě při 160 °C asi 5 minut. Následně uvaříme křepelčí vajíčka natvrdo a oloupeme. | # Mezitím si nakrájíme rohlíky na kolečka, promícháme je s olivovým olejem a vysypeme na [[plech]] s pečícím papírem. Pečeme dozlatova v předehřáté troubě při 160 °C asi 5 minut. Následně uvaříme křepelčí vajíčka natvrdo a oloupeme. | ||
# Mouku rozmícháme ve smetaně, vmícháme do polévky a necháme vařit. Poté ji ručním mixérem rozmixujeme dohladka, osolíme a opepříme. Hotovou polévku ozdobíme rozpůleným křepelčím vajíčkem a fialkami a podáváme s opečeným pečivem. | # Mouku rozmícháme ve smetaně, vmícháme do polévky a necháme vařit. Poté ji ručním mixérem rozmixujeme dohladka, osolíme a opepříme. Hotovou polévku ozdobíme rozpůleným křepelčím vajíčkem a fialkami a podáváme s opečeným pečivem. | ||
| Řádek 23: | Řádek 32: | ||
* 50 minut | * 50 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
[[ | [[Kategorie:Česnekové polévky]] | ||
Aktuální verze z 29. 4. 2025, 19:18
Jarní polévka s medvědím česnekem a fialkami
Jarní polévka s medvědím česnekem, fialkami a křepelčími vajíčky, ozdobená opečenými rohlíky
| Příprava | 50 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
80 g listů medvědího česneku
2 stroužky česneku
1 svazek pažitky
1 srdíčko hlávkového salátu
1/2 sálku fialek
40 g másla
800 ml vývaru
3 rohlíky
2 lžíce olivového oleje
4 křepelčí vajíčka
30 g hladké mouky
80 g smetany ke šlehání
sůl
pepř
2 stroužky česneku
1 svazek pažitky
1 srdíčko hlávkového salátu
1/2 sálku fialek
40 g másla
800 ml vývaru
3 rohlíky
2 lžíce olivového oleje
4 křepelčí vajíčka
30 g hladké mouky
80 g smetany ke šlehání
sůl
pepř
Postup
1. Bylinky a salát nakrájet na kousky, osmahnout s fialkami na másle
2. Zalít vývarem a vařit 15 minut
3. Rohlíky nakrájet, promíchat s olejem a péct v troubě při 160°C 5 minut
4. Křepelčí vajíčka uvařit natvrdo a oloupat
5. Mouku rozmíchat ve smetaně a vmíchat do polévky
6. Polévku rozmixovat, osolit a opepřit
7. Ozdobit rozpůleným vajíčkem a fialkami, podávat s pečivem
2. Zalít vývarem a vařit 15 minut
3. Rohlíky nakrájet, promíchat s olejem a péct v troubě při 160°C 5 minut
4. Křepelčí vajíčka uvařit natvrdo a oloupat
5. Mouku rozmíchat ve smetaně a vmíchat do polévky
6. Polévku rozmixovat, osolit a opepřit
7. Ozdobit rozpůleným vajíčkem a fialkami, podávat s pečivem
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 80 g listů medvědího česneku
- 2 stroužky česneku
- 1 svazek pažitky
- 1 srdíčko hlávkového salátu
- 1/2 sálku fialek (+ 1 lžička na ozdobu)
- 40 g másla
- 800 ml vývaru
- 3 rohlíky
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 křepelčí vajíčka
- 30 g hladké mouky
- 80 g smetany ke šlehání (33 %)
- sůl
- pepř
Postup
editovat- Bylinky a hlávkový salát nakrájíme na malé kousky a spolu s fialkami krátce osmahneme v rendlíku na rozpuštěném másle. Poté zalijeme vývarem a necháme zvolna vařit asi 15 minut.
- Mezitím si nakrájíme rohlíky na kolečka, promícháme je s olivovým olejem a vysypeme na plech s pečícím papírem. Pečeme dozlatova v předehřáté troubě při 160 °C asi 5 minut. Následně uvaříme křepelčí vajíčka natvrdo a oloupeme.
- Mouku rozmícháme ve smetaně, vmícháme do polévky a necháme vařit. Poté ji ručním mixérem rozmixujeme dohladka, osolíme a opepříme. Hotovou polévku ozdobíme rozpůleným křepelčím vajíčkem a fialkami a podáváme s opečeným pečivem.
Příprava
editovat- 50 minut