Květáková polévka: Porovnání verzí

Aktuální verze z 28. 4. 2025, 23:46

Květáková polévka

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou,

Příprava	25 min
Porce	4
Kategorie	Polévka
Kuchyně	Česká

Ingredience

1 střední květák
30 g másla
40 g hladké mouky
200 ml mléka
900 ml vody nebo vývaru z masoxu
špetka muškátového oříšku
1/2 lžičky soli
petrželku na ozdobení

Postup

1. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do vody. Pak je nakrájíme na malé kousky, vložíme do základu z jíšky a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky nalijeme mléko, přidáme sůl, muškátový oříšek. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ozdobíme petrželkou.

Ingredience pro 4 osoby

1 střední květák
30 g másla
40 g hladké mouky
200 ml mléka
900 ml vody nebo vývaru z masoxu
špetka muškátového oříšku
1/2 lžičky soli
petrželku na ozdobení

Postup

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do vody. Pak je nakrájíme na malé kousky, vložíme do základu z jíšky a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky nalijeme mléko, přidáme sůl, muškátový oříšek. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ozdobíme petrželkou.

Příprava

25 minut

Kalorická hodnota 1 porce

asi 670 kJ / 160 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-'''Pro 4 osoby:'''
+{{Recept
-* 1 střední květák
+|popis=Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou,
-* 30 g másla
+|ingredience=1 střední květák<br>30 g másla<br>40 g hladké mouky<br>200 ml mléka<br>900 ml vody nebo vývaru z masoxu<br>špetka muškátového oříšku<br>1/2 lžičky soli<br>petrželku na ozdobení
-* 40 g hladké mouky
+|postup=1. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do vody. Pak je nakrájíme na malé kousky, vložíme do základu z jíšky a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky nalijeme mléko, přidáme sůl, muškátový oříšek. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ozdobíme petrželkou.
-* 200 ml mléka
+|cas_pripravy=25
-* 900 ml vody nebo vývaru z masoxu
+|porce=4
-* špetka muškátového oříšku
+|kategorie=Polévka
-* 1/2 lžičky soli
+|kuchyne=Česká
-* petrželku na ozdobení
+}}
+== Ingredience pro 4 osoby ==
+* 1 střední [[květák]]
+* 30 g [[máslo|másla]]
+* 40 g [[hladká mouka|hladké mouky]]
+* 200 ml [[mléko|mléka]]
+* 900 ml vody nebo vývaru z [[Masox|masoxu]]
+* špetka [[muškátový oříšek|muškátového oříšku]]
+* 1/2 lžičky [[sůl|soli]]
+* [[petrželka|petrželku]] na ozdobení
-----
+== Postup ==
-'''Postup:'''
+Z másla a mouky připravíme světlou [[jíška|jíšku]], zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. [[Květák]] dobře opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do vody. Pak je nakrájíme na malé kousky, vložíme do základu z jíšky a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky nalijeme [[mléko]], přidáme [[sůl]], [[muškátový oříšek]]. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ozdobíme [[petrželka|petrželkou]].
-Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do vody. Pak je nakrájíme na malé kousky, vložíme do základu z jíšky a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky nalijeme mléko, přidáme sůl, muškátový oříšek. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ozdobíme petrželkou.
-* '''Doba přípravy asi 25 minut'''
-* '''1 porce asi 670kJ/160kcal'''
-[[Category:Zeleninové]]
+== Příprava ==
+* 25 minut
+== Kalorická hodnota 1 porce ==
+* asi 670 kJ / 160 kcal
+[[Kategorie:Zeleninové polévky]]