Pečený květák s cizrnou a avokádem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Category->Kategorie; oprava gramatiky (vodou s michame->vodou a smichame); pridani wiki linku (panev, plech) |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Cizrnová jídla | |||
|ingredience=800 g květáku<br>400 g sterilované cizrny<br>2 lžíce olivového oleje<br>sůl<br>2 avokáda<br>150 g řeckého jogurtu<br>1 hrst máty | |||
|postup=1. Nejprve si připravíme kořenící směs. Sezam nasypeme na pánev bez tuku a zahříváme, dokud nezačne zlátnout. Pak přisypeme koriandr, kmín, pepř a chilli. Krátce opékáme, až semínka koriandru začnou poskakovat a rozvoní se. Koření ihned vysypeme z pánve a vše dohromady rozdrtíme v hmoždíři nebo rozmixujeme.<br>2. Květák omyjeme, necháme okapat a rozebereme na růžičky. Cizrnu scedíme, propláchneme vodou a smícháme s květákem. Směs dáme na plech, pokapeme olejem, posypeme kořenící směsí a osolíme. Pečeme v troubě vyhřáté asi na 200 °C asi 20 minut, až květák začne hnědnout.<br>3. Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku, dužinu vydloubneme lžící ze slupky a nakrájíme na plátky. Odkrojky avokáda dáme do mixéru, přidáme jogurt, trochu vody, několik lístků máty a osolíme. Vše rozmixujeme.<br>4. Na pečený květák s cizrnou rozložíme plátky avokáda, pokapeme rozmixovaným ochuceným jogurtem a ozdobíme zbylými lístky máty. | |||
|cas_pripravy=40 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Řecká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 800 g [[květáku]] | * 800 g [[květáku]] | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 02:43
Pečený květák s cizrnou a avokádem
Kategorie:Cizrnová jídla
| Příprava | 40 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Řecká |
Ingredience
800 g květáku
400 g sterilované cizrny
2 lžíce olivového oleje
sůl
2 avokáda
150 g řeckého jogurtu
1 hrst máty
400 g sterilované cizrny
2 lžíce olivového oleje
sůl
2 avokáda
150 g řeckého jogurtu
1 hrst máty
Postup
1. Nejprve si připravíme kořenící směs. Sezam nasypeme na pánev bez tuku a zahříváme, dokud nezačne zlátnout. Pak přisypeme koriandr, kmín, pepř a chilli. Krátce opékáme, až semínka koriandru začnou poskakovat a rozvoní se. Koření ihned vysypeme z pánve a vše dohromady rozdrtíme v hmoždíři nebo rozmixujeme.
2. Květák omyjeme, necháme okapat a rozebereme na růžičky. Cizrnu scedíme, propláchneme vodou a smícháme s květákem. Směs dáme na plech, pokapeme olejem, posypeme kořenící směsí a osolíme. Pečeme v troubě vyhřáté asi na 200 °C asi 20 minut, až květák začne hnědnout.
3. Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku, dužinu vydloubneme lžící ze slupky a nakrájíme na plátky. Odkrojky avokáda dáme do mixéru, přidáme jogurt, trochu vody, několik lístků máty a osolíme. Vše rozmixujeme.
4. Na pečený květák s cizrnou rozložíme plátky avokáda, pokapeme rozmixovaným ochuceným jogurtem a ozdobíme zbylými lístky máty.
2. Květák omyjeme, necháme okapat a rozebereme na růžičky. Cizrnu scedíme, propláchneme vodou a smícháme s květákem. Směs dáme na plech, pokapeme olejem, posypeme kořenící směsí a osolíme. Pečeme v troubě vyhřáté asi na 200 °C asi 20 minut, až květák začne hnědnout.
3. Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku, dužinu vydloubneme lžící ze slupky a nakrájíme na plátky. Odkrojky avokáda dáme do mixéru, přidáme jogurt, trochu vody, několik lístků máty a osolíme. Vše rozmixujeme.
4. Na pečený květák s cizrnou rozložíme plátky avokáda, pokapeme rozmixovaným ochuceným jogurtem a ozdobíme zbylými lístky máty.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 800 g květáku
- 400 g sterilované cizrny
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl
- 2 avokáda
- 150 g řeckého jogurtu
- 1 hrst máty
na kořenící směs
editovat- 2 lžíce sezamových semínek
- 1 lžička semínek koriandru
- 1 lžička římského kmínu
- 1 lžička zrnek černého pepře
- 1/2 lžičky drcených sušených chilli papriček
Postup
editovat- Nejprve si připravíme kořenící směs. Sezam nasypeme na pánev bez tuku a zahříváme, dokud nezačne zlátnout. Pak přisypeme koriandr, kmín, pepř a chilli. Krátce opékáme, až semínka koriandru začnou poskakovat a rozvoní se. Koření ihned vysypeme z pánve a vše dohromady rozdrtíme v hmoždíři nebo rozmixujeme.
- Květák omyjeme, necháme okapat a rozebereme na růžičky. Cizrnu scedíme, propláchneme vodou a smícháme s květákem. Směs dáme na plech, pokapeme olejem, posypeme kořenící směsí a osolíme. Pečeme v troubě vyhřáté asi na 200 °C asi 20 minut, až květák začne hnědnout.
- Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku, dužinu vydloubneme lžící ze slupky a nakrájíme na plátky. Odkrojky avokáda dáme do mixéru, přidáme jogurt, trochu vody, několik lístků máty a osolíme. Vše rozmixujeme.
- Na pečený květák s cizrnou rozložíme plátky avokáda, pokapeme rozmixovaným ochuceným jogurtem a ozdobíme zbylými lístky máty.
Příprava
editovat- 40 minut