Polévka z husích drůbků: Porovnání verzí

Aktuální verze z 31. 10. 2025, 14:03

Polévka z husích drůbků

Recept na polévka z husích drůbků

Vaření	40 min
Porce	4
Kategorie	Vývary z masa a drůbeže

Ingredience

husí droby z jedné husy
1 kostku masoxu
1 celer
80 g baby karotky
1 kořenovou petržel
1 rohlík
80 g růžičkové kapusty
50 g mraženého hrášku
snítku kerblíku
lžičku soli
2 lžíce polévkového koření

Postup

1. Husí drůbky důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Vložíme je do hrnce s vlažnou vodou, osolíme a dáme vařit.
2. Když vodu přivedeme do varu, zmenšíme plamen. Přidáme kostku masoxu a za mírného varu vaříme asi 40 minut.
3. Celer a kořenovou petržel očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Zeleninu s baby karotkou, mraženým hráškem a očištěnou růžičkovou kapustou vložíme do polévky a vaříme ještě asi 30 minut.
4. Polévku dochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením. Rohlík nakrájíme na kolečka, která rozložíme na plech.
5. Dáme je do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 3-4 minuty. Takto připravené krutony dáváme při servírování do polévky jako vložku.
6. Polévku zdobíme zelenou petrželkou nebo pažitkou. Do polévky můžeme udělat i játrové knedlíčky.
7. V tom případě nevaříme játra s drůbky.

Ingredience pro 4 osoby

husí droby z jedné husy
1 kostku masoxu
1 celer
80 g baby karotky
1 kořenovou petržel
1 rohlík
80 g růžičkové kapusty
50 g mraženého hrášku
snítku kerblíku
lžičku soli
2 lžíce polévkového koření

Postup

Husí drůbky důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Vložíme je do hrnce s vlažnou vodou, osolíme a dáme vařit. Když vodu přivedeme do varu, zmenšíme plamen. Přidáme kostku masoxu a za mírného varu vaříme asi 40 minut. Celer a kořenovou petržel očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Zeleninu s baby karotkou, mraženým hráškem a očištěnou růžičkovou kapustou vložíme do polévky a vaříme ještě asi 30 minut. Polévku dochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením. Rohlík nakrájíme na kolečka, která rozložíme na plech. Dáme je do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 3-4 minuty. Takto připravené krutony dáváme při servírování do polévky jako vložku. Polévku zdobíme zelenou petrželkou nebo pažitkou. Do polévky můžeme udělat i játrové knedlíčky. V tom případě nevaříme játra s drůbky.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-'''Pro 4 osoby:'''
+{{Recept
-* [[husí droby]] z jedné [[husy]]
+|popis=Recept na polévka z husích drůbků
-* 1 kostku [[masoxu]]
+|ingredience=husí droby z jedné husy<br>1 kostku masoxu<br>1 celer<br>80 g baby karotky<br>1 kořenovou petržel<br>1 rohlík<br>80 g růžičkové kapusty<br>50 g mraženého hrášku<br>snítku kerblíku<br>lžičku soli<br>2 lžíce polévkového koření
-* 1 [[celer]]
+|postup=1. Husí drůbky důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Vložíme je do hrnce s vlažnou vodou, osolíme a dáme vařit.<br>2. Když vodu přivedeme do varu, zmenšíme plamen. Přidáme kostku masoxu a za mírného varu vaříme asi 40 minut.<br>3. Celer a kořenovou petržel očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Zeleninu s baby karotkou, mraženým hráškem a očištěnou růžičkovou kapustou vložíme do polévky a vaříme ještě asi 30 minut.<br>4. Polévku dochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením. Rohlík nakrájíme na kolečka, která rozložíme na plech.<br>5. Dáme je do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 3-4 minuty. Takto připravené krutony dáváme při servírování do polévky jako vložku.<br>6. Polévku zdobíme zelenou petrželkou nebo pažitkou. Do polévky můžeme udělat i játrové knedlíčky.<br>7. V tom případě nevaříme játra s drůbky.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=40
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Vývary z masa a drůbeže
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience pro 4 osoby ==
+* [[Husí drůbky|husí droby]] z jedné husy
+* 1 kostku [[Masox|masoxu]]
+* 1 [[Celer|celer]]
 * 80 g [[baby karotky]]
 * 1 [[kořenovou petržel]]
-* 1 [[rohlík]]
+* 1 [[Rohlík|rohlík]]
-* 80 g [[růžičkové kapusty]]
+* 80 g [[Růžičková kapusta|růžičkové kapusty]]
 * 50 g mraženého [[hrášku]]
-* snítku [[kerblíku]]
+* snítku [[Kerblík|kerblíku]]
-* lžičku [[soli]]
+* lžičku [[Sůl|soli]]
 * 2 lžíce [[polévkového koření]]
-----
+== Postup ==
-'''Postup:'''
+Husí drůbky důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Vložíme je do hrnce s vlažnou vodou, osolíme a dáme vařit. Když vodu přivedeme do varu, zmenšíme plamen. Přidáme kostku masoxu a za mírného varu vaříme asi 40 minut. Celer a kořenovou petržel očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Zeleninu s baby karotkou, mraženým hráškem a očištěnou růžičkovou kapustou vložíme do polévky a vaříme ještě asi 30 minut. Polévku dochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením. Rohlík nakrájíme na kolečka, která rozložíme na plech. Dáme je do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 3-4 minuty. Takto připravené krutony dáváme při servírování do polévky jako vložku. Polévku zdobíme zelenou petrželkou nebo pažitkou. Do polévky můžeme udělat i játrové knedlíčky. V tom případě nevaříme játra s drůbky.
-Husí drůbky důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Vložíme je do hrnce s vlažnou vodou, osolíme a dáme vařit. Když vodu přivedeme do varu, zmenšíme plamen. Přidáme kostku masoxu a za mírného varu vaříme asi 40 minut. Celer a kořenovou petržel očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Zeleninu s baby karotkou, mraženým hráškem a očištěnou růžičkovou kapustou vložíme do polévky a vaříme ještě asi zhruba 30 minut. Polévku dochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením. Rohlík nakrájíme na kolečka, která rozložíme na plech. Dáme je do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 3-4 minuty. Takto připravené krutony dáváme při servírování do polévky jako vložku. Polévku zdobíme zelenou petrželkou nebo pažitkou. Do polévky můžeme udělat i játrové knedlíčky. V tom případě nevaříme játra s drůbky.
-[[Category:Masové vývary]]
+[[Kategorie:Vývary z masa a drůbeže]]