Ďábelské kuře: Porovnání verzí

Aktuální verze z 24. 10. 2025, 22:04

Ďábelské kuře

Recept na ďábelské kuře

Porce	4
Kategorie	Kuře

Ingredience

2 lžíce pálivé hořčice
1 lžička mleté pálivé papriky
2 lžíce másla
1 lžíce oleje
snítka rozmarýnu
vývar z drůbků nebo slepičí bujón
sůl
petrželka
rozmarýn
rajčata

Postup

1. Kuře dobře očistíme, omyjeme a osušíme utěrkou.
2. Celé je na povrchu i uvnitř prosolíme, potřeme pálivou hořčicí, posypeme mletou pálivou paprikou a sekaným rozmarýnem.
3. Připravené kuře vložíme prsíčky dolů do pekáče na máslo rozehřáté s olejem, přiklopíme ho a pečeme ve vyhřáté troubě.
4. Během pečení kuře pravidelně přeléváme vypečenou šťávou a podléváme horkým vývarem.
5. Kuře otočíme a dopékáme odkryté, aby zezlátlo.
6. Hotové maso rozporcujeme a podáváme s dušenou cuketou a vařenými bramborami, ozdobené petrželkou, rozmarýnem a kousky rajčat.
7. Chceme-li více šťávy, kuře po upečení vyjmeme, šťávu vysmahneme, zaprášíme lžičkou hladké mouky, zředíme vroucí vodou nebo vývarem a dobře provaříme.
8. * Doba přípravy je asi 50 minut

1 porce přibližně 1530 kJ/365 kcal

Ingredience pro 4 osoby

2 lžíce pálivé hořčice
1 lžička mleté pálivé papriky
2 lžíce másla
1 lžíce oleje
snítka rozmarýnu
vývar z drůbků nebo slepičí bujón
sůl
petrželka
rozmarýn
rajčata

Postup

Kuře dobře očistíme, omyjeme a osušíme utěrkou. Celé je na povrchu i uvnitř prosolíme, potřeme pálivou hořčicí, posypeme mletou pálivou paprikou a sekaným rozmarýnem. Připravené kuře vložíme prsíčky dolů do pekáče na máslo rozehřáté s olejem, přiklopíme ho a pečeme ve vyhřáté troubě. Během pečení kuře pravidelně přeléváme vypečenou šťávou a podléváme horkým vývarem. Kuře otočíme a dopékáme odkryté, aby zezlátlo. Hotové maso rozporcujeme a podáváme s dušenou cuketou a vařenými bramborami, ozdobené petrželkou, rozmarýnem a kousky rajčat. Chceme-li více šťávy, kuře po upečení vyjmeme, šťávu vysmahneme, zaprášíme lžičkou hladké mouky, zředíme vroucí vodou nebo vývarem a dobře provaříme.

Doba přípravy je asi 50 minut

1 porce přibližně 1530 kJ/365 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na ďábelské kuře
+|ingredience=2 lžíce pálivé hořčice<br>1 lžička mleté pálivé papriky<br>2 lžíce másla<br>1 lžíce oleje<br>snítka rozmarýnu<br>vývar z drůbků nebo slepičí bujón<br>sůl<br>petrželka<br>rozmarýn<br>rajčata
+|postup=1. Kuře dobře očistíme, omyjeme a osušíme utěrkou.<br>2. Celé je na povrchu i uvnitř prosolíme, potřeme pálivou hořčicí, posypeme mletou pálivou paprikou a sekaným rozmarýnem.<br>3. Připravené kuře vložíme prsíčky dolů do pekáče na máslo rozehřáté s olejem, přiklopíme ho a pečeme ve vyhřáté troubě.<br>4. Během pečení kuře pravidelně přeléváme vypečenou šťávou a podléváme horkým vývarem.<br>5. Kuře otočíme a dopékáme odkryté, aby zezlátlo.<br>6. Hotové maso rozporcujeme a podáváme s dušenou cuketou a vařenými bramborami, ozdobené petrželkou, rozmarýnem a kousky rajčat.<br>7. Chceme-li více šťávy, kuře po upečení vyjmeme, šťávu vysmahneme, zaprášíme lžičkou hladké mouky, zředíme vroucí vodou nebo vývarem a dobře provaříme.<br>8. * Doba přípravy je asi 50 minut
+* 1 porce přibližně 1530 kJ/365 kcal
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Kuře
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 2 lžíce [[pálivé hořčice]]
@@ Řádek 12: / Řádek 26: @@
 == Postup ==
-Kuře dobře očistíme, omyjeme a osušíme utěrkou. Celé je na povrchu i uvnitř prosolíme, potřeme pálivou hořčicí, posypeme mletou pálivou paprikou a sekaným rozmarýnem. Připravené kuře vložíme prsíčky dolů do pekáče na máslo rozehřáté s olejem, přiklopíme ho a pečeme ve vyhřáté troubě. Během pečení kuře pravidelně přeléváme vypečenou šťávou a podléváme horkým vývarem. Kuře otočíme a dopékáme odkryté, aby zezlátlo. Hotové maso rozporcujeme a podáváme s dušenou cuketou a vařenými brambory, ozdobené petrželkou, rozmarýnem a kousky rajčat. Chceme-li více šťávy, kuře po upečení vyjmeme, šťávu vysmahneme, zaprášíme lžičkou hladké mouky, zředíme vroucí vodou nebo vývarem a dobře provaříme.
+[[Kuře]] dobře očistíme, omyjeme a osušíme utěrkou. Celé je na povrchu i uvnitř prosolíme, potřeme [[Pálivá hořčice|pálivou hořčicí]], posypeme mletou [[Pálivá paprika|pálivou paprikou]] a sekaným [[rozmarýn|rozmarýnem]]. Připravené kuře vložíme prsíčky dolů do pekáče na [[máslo]] rozehřáté s [[olej|olejem]], přiklopíme ho a pečeme ve vyhřáté [[trouba|troubě]]. Během pečení kuře pravidelně přeléváme vypečenou šťávou a podléváme horkým [[vývar|vývarem]]. Kuře otočíme a dopékáme odkryté, aby zezlátlo. Hotové maso rozporcujeme a podáváme s dušenou [[Cuketa|cuketou]] a vařenými [[brambory|bramborami]], ozdobené [[petrželka|petrželkou]], [[rozmarýn|rozmarýnem]] a kousky [[Rajčata|rajčat]]. Chceme-li více šťávy, kuře po upečení vyjmeme, šťávu vysmahneme, zaprášíme lžičkou [[Hladká mouka|hladké mouky]], zředíme vroucí vodou nebo vývarem a dobře provaříme.
 * '''Doba přípravy je asi 50 minut'''
@@ Řádek 19: / Řádek 33: @@
-[[Category:Kuře]]
+[[Kategorie:Kuře]]