Marinovaná kuřecí prsa: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na marinovaná kuřecí prsa | |||
|ingredience=600 g kuřecích prsíček<br>200 g cibulek<br>4 stroužky česneku<br>několik kapek tabaska<br>1/2 lžičky zázvoru<br>1/2 lžičky skořice<br>sůl<br>pepř<br>4 lžíce oleje<br>400 ml slepičího vývaru<br>500 g brambor<br>300 g mrkve<br>2 lžíce citronové šťávy<br>2 lžíce cukru<br>paprika<br>petrželka na zdobení | |||
|postup=1. Cibulky a česnek oloupeme, nadrobno nakrájíme, okořeníme zázvorem, skořicí a pepřem, osolíme a v mixéru s půlkou oleje rozmixujeme na kaši.<br>2. Kuřecí filátka opereme, osušíme a potřeme rozmixovanou pastou.<br>3. Necháme asi hodinu odležet v ledničce.<br>4. Poté rozpálíme zbylý olej na pánvi a maso v něm po obou stranách prudce opečeme.<br>5. Zalijeme vývarem a asi 15 minut mírně vaříme.<br>6. Oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme.<br>7. Oškrábeme mrkev, nakrájíme podélně na tenké plátky a ve vařící osolené vodě asi 2 minuty spařujeme, pak vodu slijeme a mrkev prudce zchladíme studenou vodou.<br>8. Citronovou šťávu zahříváme s cukrem, pak do ní dáme mrkev a necháme zesklovatět.<br>9. Okořeníme pepřem, paprikou, osolíme a posypeme petrželkou.<br>10. Kuřecí maso nakrájíme na plátky, zakapeme šťávou z pečení a podáváme s brambory a mrkví. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=2 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 600 g [[kuřecích prsíček]] | * 600 g [[kuřecí prsíčka|kuřecích prsíček]] | ||
* 200 g [[cibulek]] | * 200 g [[cibule|cibulek]] | ||
* 4 stroužky [[česneku]] | * 4 stroužky [[česnek|česneku]] | ||
* několik kapek [[tabaska]] | * několik kapek [[tabasco|tabaska]] | ||
* 1/2 lžičky [[zázvoru]] | * 1/2 lžičky [[zázvor|zázvoru]] | ||
* 1/2 lžičky [[skořice]] | * 1/2 lžičky [[skořice]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[pepř]] | * [[pepř]] | ||
* 4 lžíce [[oleje]] | * 4 lžíce [[olej|oleje]] | ||
* 400 ml [[slepičího vývaru]] | * 400 ml [[slepičí vývar|slepičího vývaru]] | ||
* 500 g | * 500 g brambor | ||
* 300 g [[mrkve]] | * 300 g [[mrkev|mrkve]] | ||
* 2 lžíce [[citronové šťávy]] | * 2 lžíce [[citronová šťáva|citronové šťávy]] | ||
* 2 lžíce [[cukru]] | * 2 lžíce [[cukr|cukru]] | ||
* [[paprika]] | * [[paprika]] | ||
* [[petrželka]] na zdobení | * [[petrželka]] na zdobení | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Cibulky a česnek oloupeme, nadrobno nakrájíme, okořeníme zázvorem, skořicí a pepřem, osolíme a v mixéru s půlkou oleje rozmixujeme na kaši. Kuřecí filátka opereme, osušíme a potřeme rozmixovanou pastou. Necháme asi hodinu odležet v ledničce. Poté rozpálíme zbylý olej na pánvi a maso v něm po | [[Cibule|Cibulky]] a [[česnek]] oloupeme, nadrobno nakrájíme, okořeníme [[zázvor|zázvorem]], [[skořice|skořicí]] a [[pepř|pepřem]], osolíme a v mixéru s půlkou [[olej|oleje]] rozmixujeme na kaši. Kuřecí filátka opereme, osušíme a potřeme rozmixovanou pastou. Necháme asi hodinu odležet v ledničce. Poté rozpálíme zbylý olej na pánvi a maso v něm po obou stranách prudce opečeme. Zalijeme [[slepičí vývar|vývarem]] a asi 15 minut mírně vaříme. Oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme. Oškrábeme [[mrkev]], nakrájíme podélně na tenké plátky a ve vařící osolené vodě asi 2 minuty spařujeme, pak vodu slijeme a mrkev prudce zchladíme studenou vodou. [[Citronová šťáva|Citronovou šťávu]] zahříváme s [[cukr|cukrem]], pak do ní dáme mrkev a necháme zesklovatět. Okořeníme [[pepř|pepřem]], [[paprika|paprikou]], osolíme a posypeme [[petrželka|petrželkou]]. [[Kuřecí maso]] nakrájíme na plátky, zakapeme šťávou z pečení a podáváme s brambory a mrkví. | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 22. 10. 2025, 05:19
Marinovaná kuřecí prsa
Recept na marinovaná kuřecí prsa
| Vaření | 2 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
600 g kuřecích prsíček
200 g cibulek
4 stroužky česneku
několik kapek tabaska
1/2 lžičky zázvoru
1/2 lžičky skořice
sůl
pepř
4 lžíce oleje
400 ml slepičího vývaru
500 g brambor
300 g mrkve
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce cukru
paprika
petrželka na zdobení
200 g cibulek
4 stroužky česneku
několik kapek tabaska
1/2 lžičky zázvoru
1/2 lžičky skořice
sůl
pepř
4 lžíce oleje
400 ml slepičího vývaru
500 g brambor
300 g mrkve
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce cukru
paprika
petrželka na zdobení
Postup
1. Cibulky a česnek oloupeme, nadrobno nakrájíme, okořeníme zázvorem, skořicí a pepřem, osolíme a v mixéru s půlkou oleje rozmixujeme na kaši.
2. Kuřecí filátka opereme, osušíme a potřeme rozmixovanou pastou.
3. Necháme asi hodinu odležet v ledničce.
4. Poté rozpálíme zbylý olej na pánvi a maso v něm po obou stranách prudce opečeme.
5. Zalijeme vývarem a asi 15 minut mírně vaříme.
6. Oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme.
7. Oškrábeme mrkev, nakrájíme podélně na tenké plátky a ve vařící osolené vodě asi 2 minuty spařujeme, pak vodu slijeme a mrkev prudce zchladíme studenou vodou.
8. Citronovou šťávu zahříváme s cukrem, pak do ní dáme mrkev a necháme zesklovatět.
9. Okořeníme pepřem, paprikou, osolíme a posypeme petrželkou.
10. Kuřecí maso nakrájíme na plátky, zakapeme šťávou z pečení a podáváme s brambory a mrkví.
2. Kuřecí filátka opereme, osušíme a potřeme rozmixovanou pastou.
3. Necháme asi hodinu odležet v ledničce.
4. Poté rozpálíme zbylý olej na pánvi a maso v něm po obou stranách prudce opečeme.
5. Zalijeme vývarem a asi 15 minut mírně vaříme.
6. Oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme.
7. Oškrábeme mrkev, nakrájíme podélně na tenké plátky a ve vařící osolené vodě asi 2 minuty spařujeme, pak vodu slijeme a mrkev prudce zchladíme studenou vodou.
8. Citronovou šťávu zahříváme s cukrem, pak do ní dáme mrkev a necháme zesklovatět.
9. Okořeníme pepřem, paprikou, osolíme a posypeme petrželkou.
10. Kuřecí maso nakrájíme na plátky, zakapeme šťávou z pečení a podáváme s brambory a mrkví.
Ingredience
editovat- 600 g kuřecích prsíček
- 200 g cibulek
- 4 stroužky česneku
- několik kapek tabaska
- 1/2 lžičky zázvoru
- 1/2 lžičky skořice
- sůl
- pepř
- 4 lžíce oleje
- 400 ml slepičího vývaru
- 500 g brambor
- 300 g mrkve
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce cukru
- paprika
- petrželka na zdobení
Postup
editovatCibulky a česnek oloupeme, nadrobno nakrájíme, okořeníme zázvorem, skořicí a pepřem, osolíme a v mixéru s půlkou oleje rozmixujeme na kaši. Kuřecí filátka opereme, osušíme a potřeme rozmixovanou pastou. Necháme asi hodinu odležet v ledničce. Poté rozpálíme zbylý olej na pánvi a maso v něm po obou stranách prudce opečeme. Zalijeme vývarem a asi 15 minut mírně vaříme. Oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme. Oškrábeme mrkev, nakrájíme podélně na tenké plátky a ve vařící osolené vodě asi 2 minuty spařujeme, pak vodu slijeme a mrkev prudce zchladíme studenou vodou. Citronovou šťávu zahříváme s cukrem, pak do ní dáme mrkev a necháme zesklovatět. Okořeníme pepřem, paprikou, osolíme a posypeme petrželkou. Kuřecí maso nakrájíme na plátky, zakapeme šťávou z pečení a podáváme s brambory a mrkví.