Rybí filé na špagetách: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Rybí filé“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na rybí filé na špagetách | |||
|ingredience=8 rybích filátek (výtečné jsou např. ze pstruha)<br>špetku soli<br>čerstvý mletý pepř<br>2 stroužky česneku<br>5 lžic olivového oleje<br>1 dl bílého vína<br>šťávu z 1 citronu<br>140 g špaget<br>4 dl sladké smetany<br>něco málo lanýžů (nebo hříbků)<br>lžička Podravky | |||
|postup=1. Rybí filátka osolte, opepřete, potřete utřeným česnekem a zakápněte citronovou šťávou.<br>2. Lehce posypte Podravkou.<br>3. Pekáček vytřete olivovým olejem a rozložte v něm ryby, zalijte je vínem a pečte v troubě asi 20 minut.<br>4. Uvařte špagety (do vody kápněte olej, špagety se neslepí) a sceďte je.<br>5. Do rendlíku nalijte smetanu, přidejte nakrájené lanýže (pravé hříbky nejdříve krátce poduste, než je dáte do smetany), omáčku vařte na mírném plameni 10-15 minut.<br>6. Pak do ní dejte vařené špagety a chvilinku je nechte polenošit si ve smetanovém sosu.<br>7. Talíř nahřejte, rozložte na něm špagety a nahoru naklaďte plátky ryby.<br>8. Ozdobte je zelenou petrželkou a plátky citronu.<br>9. * jedná se o recept krále francouzské kuchyně Escoffiera | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=20 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Rybí filé | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 8 [[rybí filé|rybích filátek]] (výtečné jsou např. ze [[pstruh|pstruha]]) | |||
* špetku [[sůl|soli]] | |||
* čerstvý [[mletý pepř]] | |||
* 2 stroužky [[česnek|česneku]] | |||
* 5 lžic [[olivový olej|olivového oleje]] | |||
* 1 dl [[bílé víno|bílého vína]] | |||
* šťávu z 1 [[citron]]u | |||
* 140 g [[špagety|špaget]] | |||
* 4 dl [[sladká smetana|sladké smetany]] | |||
* něco málo [[lanýž]]ů (nebo [[hříbky|hříbků]]) | |||
* lžička [[Podravka|Podravky]] | |||
== Postup == | |||
Rybí filátka osolte, opepřete, potřete utřeným [[česnek]]em a zakápněte [[citronová šťáva|citronovou šťávou]]. Lehce posypte [[Podravka|Podravkou]]. Pekáček vytřete [[olivový olej|olivovým olejem]] a rozložte v něm ryby, zalijte je [[bílé víno|vínem]] a pečte v troubě asi 20 minut. Uvařte [[špagety]] (do vody kápněte [[olej]], špagety se neslepí) a sceďte je. Do rendlíku nalijte [[sladká smetana|smetanu]], přidejte nakrájené [[lanýž]]e (pravé [[hříbky]] nejdříve krátce poduste, než je dáte do smetany), omáčku vařte na mírném plameni 10-15 minut. Pak do ní dejte vařené špagety a chvilinku je nechte polenošit si ve smetanovém sosu. Talíř nahřejte, rozložte na něm špagety a nahoru naklaďte plátky ryby. Ozdobte je [[zelená petrželka|zelenou petrželkou]] a plátky [[citron]]u. | |||
* jedná se o recept krále francouzské kuchyně '''Escoffiera''' | |||
[[Kategorie:Rybí filé]] | |||
Aktuální verze z 20. 10. 2025, 23:53
Rybí filé na špagetách
Recept na rybí filé na špagetách
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Rybí filé |
Ingredience
8 rybích filátek (výtečné jsou např. ze pstruha)
špetku soli
čerstvý mletý pepř
2 stroužky česneku
5 lžic olivového oleje
1 dl bílého vína
šťávu z 1 citronu
140 g špaget
4 dl sladké smetany
něco málo lanýžů (nebo hříbků)
lžička Podravky
špetku soli
čerstvý mletý pepř
2 stroužky česneku
5 lžic olivového oleje
1 dl bílého vína
šťávu z 1 citronu
140 g špaget
4 dl sladké smetany
něco málo lanýžů (nebo hříbků)
lžička Podravky
Postup
1. Rybí filátka osolte, opepřete, potřete utřeným česnekem a zakápněte citronovou šťávou.
2. Lehce posypte Podravkou.
3. Pekáček vytřete olivovým olejem a rozložte v něm ryby, zalijte je vínem a pečte v troubě asi 20 minut.
4. Uvařte špagety (do vody kápněte olej, špagety se neslepí) a sceďte je.
5. Do rendlíku nalijte smetanu, přidejte nakrájené lanýže (pravé hříbky nejdříve krátce poduste, než je dáte do smetany), omáčku vařte na mírném plameni 10-15 minut.
6. Pak do ní dejte vařené špagety a chvilinku je nechte polenošit si ve smetanovém sosu.
7. Talíř nahřejte, rozložte na něm špagety a nahoru naklaďte plátky ryby.
8. Ozdobte je zelenou petrželkou a plátky citronu.
9. * jedná se o recept krále francouzské kuchyně Escoffiera
2. Lehce posypte Podravkou.
3. Pekáček vytřete olivovým olejem a rozložte v něm ryby, zalijte je vínem a pečte v troubě asi 20 minut.
4. Uvařte špagety (do vody kápněte olej, špagety se neslepí) a sceďte je.
5. Do rendlíku nalijte smetanu, přidejte nakrájené lanýže (pravé hříbky nejdříve krátce poduste, než je dáte do smetany), omáčku vařte na mírném plameni 10-15 minut.
6. Pak do ní dejte vařené špagety a chvilinku je nechte polenošit si ve smetanovém sosu.
7. Talíř nahřejte, rozložte na něm špagety a nahoru naklaďte plátky ryby.
8. Ozdobte je zelenou petrželkou a plátky citronu.
9. * jedná se o recept krále francouzské kuchyně Escoffiera
Ingredience
editovat- 8 rybích filátek (výtečné jsou např. ze pstruha)
- špetku soli
- čerstvý mletý pepř
- 2 stroužky česneku
- 5 lžic olivového oleje
- 1 dl bílého vína
- šťávu z 1 citronu
- 140 g špaget
- 4 dl sladké smetany
- něco málo lanýžů (nebo hříbků)
- lžička Podravky
Postup
editovatRybí filátka osolte, opepřete, potřete utřeným česnekem a zakápněte citronovou šťávou. Lehce posypte Podravkou. Pekáček vytřete olivovým olejem a rozložte v něm ryby, zalijte je vínem a pečte v troubě asi 20 minut. Uvařte špagety (do vody kápněte olej, špagety se neslepí) a sceďte je. Do rendlíku nalijte smetanu, přidejte nakrájené lanýže (pravé hříbky nejdříve krátce poduste, než je dáte do smetany), omáčku vařte na mírném plameni 10-15 minut. Pak do ní dejte vařené špagety a chvilinku je nechte polenošit si ve smetanovém sosu. Talíř nahřejte, rozložte na něm špagety a nahoru naklaďte plátky ryby. Ozdobte je zelenou petrželkou a plátky citronu.
- jedná se o recept krále francouzské kuchyně Escoffiera