Rybí filé na špagetách: Porovnání verzí

Aktuální verze z 20. 10. 2025, 23:53

Rybí filé na špagetách

Recept na rybí filé na špagetách

Vaření	20 min
Porce	4
Kategorie	Rybí filé

Ingredience

8 rybích filátek (výtečné jsou např. ze pstruha)
špetku soli
čerstvý mletý pepř
2 stroužky česneku
5 lžic olivového oleje
1 dl bílého vína
šťávu z 1 citronu
140 g špaget
4 dl sladké smetany
něco málo lanýžů (nebo hříbků)
lžička Podravky

Postup

1. Rybí filátka osolte, opepřete, potřete utřeným česnekem a zakápněte citronovou šťávou.
2. Lehce posypte Podravkou.
3. Pekáček vytřete olivovým olejem a rozložte v něm ryby, zalijte je vínem a pečte v troubě asi 20 minut.
4. Uvařte špagety (do vody kápněte olej, špagety se neslepí) a sceďte je.
5. Do rendlíku nalijte smetanu, přidejte nakrájené lanýže (pravé hříbky nejdříve krátce poduste, než je dáte do smetany), omáčku vařte na mírném plameni 10-15 minut.
6. Pak do ní dejte vařené špagety a chvilinku je nechte polenošit si ve smetanovém sosu.
7. Talíř nahřejte, rozložte na něm špagety a nahoru naklaďte plátky ryby.
8. Ozdobte je zelenou petrželkou a plátky citronu.
9. * jedná se o recept krále francouzské kuchyně Escoffiera

Ingredience

8 rybích filátek (výtečné jsou např. ze pstruha)
špetku soli
čerstvý mletý pepř
2 stroužky česneku
5 lžic olivového oleje
1 dl bílého vína
šťávu z 1 citronu
140 g špaget
4 dl sladké smetany
něco málo lanýžů (nebo hříbků)
lžička Podravky

Postup

Rybí filátka osolte, opepřete, potřete utřeným česnekem a zakápněte citronovou šťávou. Lehce posypte Podravkou. Pekáček vytřete olivovým olejem a rozložte v něm ryby, zalijte je vínem a pečte v troubě asi 20 minut. Uvařte špagety (do vody kápněte olej, špagety se neslepí) a sceďte je. Do rendlíku nalijte smetanu, přidejte nakrájené lanýže (pravé hříbky nejdříve krátce poduste, než je dáte do smetany), omáčku vařte na mírném plameni 10-15 minut. Pak do ní dejte vařené špagety a chvilinku je nechte polenošit si ve smetanovém sosu. Talíř nahřejte, rozložte na něm špagety a nahoru naklaďte plátky ryby. Ozdobte je zelenou petrželkou a plátky citronu.

jedná se o recept krále francouzské kuchyně Escoffiera

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na rybí filé na špagetách
+|ingredience=8 rybích filátek (výtečné jsou např. ze pstruha)<br>špetku soli<br>čerstvý mletý pepř<br>2 stroužky česneku<br>5 lžic olivového oleje<br>1 dl bílého vína<br>šťávu z 1 citronu<br>140 g špaget<br>4 dl sladké smetany<br>něco málo lanýžů (nebo hříbků)<br>lžička Podravky
+|postup=1. Rybí filátka osolte, opepřete, potřete utřeným česnekem a zakápněte citronovou šťávou.<br>2. Lehce posypte Podravkou.<br>3. Pekáček vytřete olivovým olejem a rozložte v něm ryby, zalijte je vínem a pečte v troubě asi 20 minut.<br>4. Uvařte špagety (do vody kápněte olej, špagety se neslepí) a sceďte je.<br>5. Do rendlíku nalijte smetanu, přidejte nakrájené lanýže (pravé hříbky nejdříve krátce poduste, než je dáte do smetany), omáčku vařte na mírném plameni 10-15 minut.<br>6. Pak do ní dejte vařené špagety a chvilinku je nechte polenošit si ve smetanovém sosu.<br>7. Talíř nahřejte, rozložte na něm špagety a nahoru naklaďte plátky ryby.<br>8. Ozdobte je zelenou petrželkou a plátky citronu.<br>9. * jedná se o recept krále francouzské kuchyně Escoffiera
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=20
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Rybí filé
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience ==
-* 8 [[rybích filátek]] (výtečné jsou např. ze [[pstruha]])
+* 8 [[rybí filé|rybích filátek]] (výtečné jsou např. ze [[pstruh|pstruha]])
-* špetku [[soli]]
+* špetku [[sůl|soli]]
 * čerstvý [[mletý pepř]]
-* 2 stroužky [[česneku]]
+* 2 stroužky [[česnek|česneku]]
-* 5 lžic [[olivového oleje]]
+* 5 lžic [[olivový olej|olivového oleje]]
-* 1 dl [[bílého vína]]
+* 1 dl [[bílé víno|bílého vína]]
-* šťávu z 1 [[citronu]]
+* šťávu z 1 [[citron]]u
-* 140 g [[špaget]]
+* 140 g [[špagety|špaget]]
-* 4 dl [[sladké smetany]]
+* 4 dl [[sladká smetana|sladké smetany]]
-* něco málo [[lanýžů]] (nebo [[hříbků]])
+* něco málo [[lanýž]]ů (nebo [[hříbky|hříbků]])
-* lžička [[Podravky]]
+* lžička [[Podravka|Podravky]]
 == Postup ==
-Rybí filátka osolte, opepřete, potřete utřeným česnekem a zakápněte citronovou šťávou. Lehce posypte Podravkou. Pekáček vytřete olivovým olejem a rozložte v něm ryby, zalijte je vínem a pečte v troubě asi 20 minut. Uvařte špagety (do vody kápněte olej, špagety se neslepí) a sceďte je. Do rendlíku nalijte smetanu, přidejte nakrájené lanýže (pravé hříbky nejdříve krátce poduste, než je dáte do smetany), omáčku vařte na mírném plameni 10-15 minut. Pak do ní dejte vařené špagety a chvilinku je nechte polenošit si ve smetanovém sosu. Talíř nahřejte, rozložte na něm špagety a nahoru naklaďte plátky ryby. Ozdobte je zelenou petrželkou a plátky citrónu.
+Rybí filátka osolte, opepřete, potřete utřeným [[česnek]]em a zakápněte [[citronová šťáva|citronovou šťávou]]. Lehce posypte [[Podravka|Podravkou]]. Pekáček vytřete [[olivový olej|olivovým olejem]] a rozložte v něm ryby, zalijte je [[bílé víno|vínem]] a pečte v troubě asi 20 minut. Uvařte [[špagety]] (do vody kápněte [[olej]], špagety se neslepí) a sceďte je. Do rendlíku nalijte [[sladká smetana|smetanu]], přidejte nakrájené [[lanýž]]e (pravé [[hříbky]] nejdříve krátce poduste, než je dáte do smetany), omáčku vařte na mírném plameni 10-15 minut. Pak do ní dejte vařené špagety a chvilinku je nechte polenošit si ve smetanovém sosu. Talíř nahřejte, rozložte na něm špagety a nahoru naklaďte plátky ryby. Ozdobte je [[zelená petrželka|zelenou petrželkou]] a plátky [[citron]]u.
 * jedná se o recept krále francouzské kuchyně '''Escoffiera'''
-[[Category:Rybí filé]]
+[[Kategorie:Rybí filé]]