Kapr pečený po srbsku: Porovnání verzí

Aktuální verze z 20. 10. 2025, 08:08

Kapr pečený po srbsku

Recept na kapr pečený po srbsku

Porce	4
Kategorie	Kapr

Ingredience

1 menší kapr
3 dkg slaniny
5 dkg másla
1 lžíce hladké mouky
sklenka kysané smetany
kousek cibule
sterilovaná okurka
mletá paprika
sůl
citrónová šťáva

Postup

1. Kapra očistíme, rozpůlíme, osušíme, prošpikujeme slaninou, pokapeme citrónovou šťávou a necháme odležet.
2. Po chvíli jej osolíme a posypeme paprikou.
3. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na 3 dkg másla na pekáči, vložíme připravené půlky kapra a pečeme v horké troubě.
4. Při pečení jej přeléváme rozšlehanou kysanou smetanou.
5. Upečeného kapra přeložíme na nahřátou mísu, šťávu zahustíme světlou jíškou připravenou ze zbytku másla a z hladké mouky, dobře provaříme, přisolíme a přecedíme do omáčníku.
6. Kapra zdobíme vějířky okurek a podáváme s opečenými brambory.

Ingredience

1 menší kapr
3 dkg slaniny
5 dkg másla
1 lžíce hladké mouky
sklenka kysané smetany
kousek cibule
sterilovaná okurka
mletá paprika
sůl
citrónová šťáva

Postup

Kapra očistíme, rozpůlíme, osušíme, prošpikujeme slaninou, pokapeme citrónovou šťávou a necháme odležet. Po chvíli jej osolíme a posypeme paprikou. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na 3 dkg másla na pekáči, vložíme připravené půlky kapra a pečeme v horké troubě. Při pečení jej přeléváme rozšlehanou kysanou smetanou. Upečeného kapra přeložíme na nahřátou mísu, šťávu zahustíme světlou jíškou připravenou ze zbytku másla a z hladké mouky, dobře provaříme, přisolíme a přecedíme do omáčníku. Kapra zdobíme vějířky okurek a podáváme s opečenými brambory.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Kapr]]
+{{Recept
+|popis=Recept na kapr pečený po srbsku
+|ingredience=1 menší kapr<br>3 dkg slaniny<br>5 dkg másla<br>1 lžíce hladké mouky<br>sklenka kysané smetany<br>kousek cibule<br>sterilovaná okurka<br>mletá paprika<br>sůl<br>citrónová šťáva
+|postup=1. Kapra očistíme, rozpůlíme, osušíme, prošpikujeme slaninou, pokapeme citrónovou šťávou a necháme odležet.<br>2. Po chvíli jej osolíme a posypeme paprikou.<br>3. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na 3 dkg másla na pekáči, vložíme připravené půlky kapra a pečeme v horké troubě.<br>4. Při pečení jej přeléváme rozšlehanou kysanou smetanou.<br>5. Upečeného kapra přeložíme na nahřátou mísu, šťávu zahustíme světlou jíškou připravenou ze zbytku másla a z hladké mouky, dobře provaříme, přisolíme a přecedíme do omáčníku.<br>6. Kapra zdobíme vějířky okurek a podáváme s opečenými brambory.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Kapr
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience ==
+* 1 menší [[kapr]]
+* 3 dkg [[slanina|slaniny]]
+* 5 dkg [[máslo|másla]]
+* 1 lžíce [[hladká mouka|hladké mouky]]
+* sklenka [[zakysaná smetana|kysané smetany]]
+* kousek [[cibule]]
+* sterilovaná [[okurka]]
+* [[mletá paprika]]
+* [[sůl]]
+* [[citrónová šťáva]]
+== Postup ==
+Kapra očistíme, rozpůlíme, osušíme, prošpikujeme slaninou, pokapeme citrónovou šťávou a necháme odležet. Po chvíli jej osolíme a posypeme paprikou. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na 3 dkg másla na pekáči, vložíme připravené půlky kapra a pečeme v horké troubě. Při pečení jej přeléváme rozšlehanou kysanou smetanou. Upečeného kapra přeložíme na nahřátou mísu, šťávu zahustíme světlou [[jíška|jíškou]] připravenou ze zbytku másla a z hladké mouky, dobře provaříme, přisolíme a přecedíme do omáčníku. Kapra zdobíme vějířky okurek a podáváme s opečenými [[brambory]].
+[[Kategorie:Kapr]]