Kapr pečený po srbsku

Recept na kapr pečený po srbsku

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Srbská

⚠️ ryby, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 menší kapr

3 dkg slaniny 5 dkg másla 1 lžíce hladké mouky sklenka kysané smetany kousek cibule sterilovaná okurka mletá paprika sůl

citrónová šťáva

Postup

Kapra očistíme, rozpůlíme, osušíme, prošpikujeme slaninou, pokapeme citrónovou šťávou a necháme odležet.

Po chvíli jej osolíme a posypeme paprikou. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na 3 dkg másla na pekáči, vložíme připravené půlky kapra a pečeme v horké troubě. Při pečení jej přeléváme rozšlehanou kysanou smetanou. Upečeného kapra přeložíme na nahřátou mísu, šťávu zahustíme světlou jíškou připravenou ze zbytku másla a z hladké mouky, dobře provaříme, přisolíme a přecedíme do omáčníku.

Kapra zdobíme vějířky okurek a podáváme s opečenými brambory.

💡 Tip: Před pečením nechte kapra odležet v citrónové šťávě pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

25 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.