Kapr pečený po srbsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava preklepu smatany->smetany, Category->Kategorie, pridany wiki odkazy |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na kapr pečený po srbsku | |||
|ingredience=1 menší kapr<br>3 dkg slaniny<br>5 dkg másla<br>1 lžíce hladké mouky<br>sklenka kysané smetany<br>kousek cibule<br>sterilovaná okurka<br>mletá paprika<br>sůl<br>citrónová šťáva | |||
|postup=1. Kapra očistíme, rozpůlíme, osušíme, prošpikujeme slaninou, pokapeme citrónovou šťávou a necháme odležet.<br>2. Po chvíli jej osolíme a posypeme paprikou.<br>3. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na 3 dkg másla na pekáči, vložíme připravené půlky kapra a pečeme v horké troubě.<br>4. Při pečení jej přeléváme rozšlehanou kysanou smetanou.<br>5. Upečeného kapra přeložíme na nahřátou mísu, šťávu zahustíme světlou jíškou připravenou ze zbytku másla a z hladké mouky, dobře provaříme, přisolíme a přecedíme do omáčníku.<br>6. Kapra zdobíme vějířky okurek a podáváme s opečenými brambory. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kapr | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 1 menší [[kapr]] | * 1 menší [[kapr]] | ||
Aktuální verze z 20. 10. 2025, 08:08
Kapr pečený po srbsku
Recept na kapr pečený po srbsku
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kapr |
Ingredience
1 menší kapr
3 dkg slaniny
5 dkg másla
1 lžíce hladké mouky
sklenka kysané smetany
kousek cibule
sterilovaná okurka
mletá paprika
sůl
citrónová šťáva
3 dkg slaniny
5 dkg másla
1 lžíce hladké mouky
sklenka kysané smetany
kousek cibule
sterilovaná okurka
mletá paprika
sůl
citrónová šťáva
Postup
1. Kapra očistíme, rozpůlíme, osušíme, prošpikujeme slaninou, pokapeme citrónovou šťávou a necháme odležet.
2. Po chvíli jej osolíme a posypeme paprikou.
3. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na 3 dkg másla na pekáči, vložíme připravené půlky kapra a pečeme v horké troubě.
4. Při pečení jej přeléváme rozšlehanou kysanou smetanou.
5. Upečeného kapra přeložíme na nahřátou mísu, šťávu zahustíme světlou jíškou připravenou ze zbytku másla a z hladké mouky, dobře provaříme, přisolíme a přecedíme do omáčníku.
6. Kapra zdobíme vějířky okurek a podáváme s opečenými brambory.
2. Po chvíli jej osolíme a posypeme paprikou.
3. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na 3 dkg másla na pekáči, vložíme připravené půlky kapra a pečeme v horké troubě.
4. Při pečení jej přeléváme rozšlehanou kysanou smetanou.
5. Upečeného kapra přeložíme na nahřátou mísu, šťávu zahustíme světlou jíškou připravenou ze zbytku másla a z hladké mouky, dobře provaříme, přisolíme a přecedíme do omáčníku.
6. Kapra zdobíme vějířky okurek a podáváme s opečenými brambory.
Ingredience
editovat- 1 menší kapr
- 3 dkg slaniny
- 5 dkg másla
- 1 lžíce hladké mouky
- sklenka kysané smetany
- kousek cibule
- sterilovaná okurka
- mletá paprika
- sůl
- citrónová šťáva
Postup
editovatKapra očistíme, rozpůlíme, osušíme, prošpikujeme slaninou, pokapeme citrónovou šťávou a necháme odležet. Po chvíli jej osolíme a posypeme paprikou. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na 3 dkg másla na pekáči, vložíme připravené půlky kapra a pečeme v horké troubě. Při pečení jej přeléváme rozšlehanou kysanou smetanou. Upečeného kapra přeložíme na nahřátou mísu, šťávu zahustíme světlou jíškou připravenou ze zbytku másla a z hladké mouky, dobře provaříme, přisolíme a přecedíme do omáčníku. Kapra zdobíme vějířky okurek a podáváme s opečenými brambory.