Marinovaný losos s makrelovou omáčkou: Porovnání verzí

Aktuální verze z 19. 10. 2025, 14:54

Marinovaný losos s makrelovou omáčkou

Recept na marinovaný losos s makrelovou omáčkou

Vaření	40 min
Porce	4
Kategorie	Losos

Ingredience

4 porce lososa po 170 g
200 ml sójové omáčky
40 g čerstvého kořene zázvoru
10 g cukru
20 g chilli papriček
kůru z 1 citronu
3 lžíce oleje
250 g cibule
250 g celeru
1 l vody
40 g kousků makrely
3 lžíce sójové omáčky
100 g čerstvého zázvoru
10 g chilli papriček
1 lžíce vinného octa
cukr

Postup

1. Ze sójové omáčky, plátků čerstvého zázvoru, cukru, rozdrcených chilli papriček, oleje a citronové šťávy si uděláme marinádu, v níž marinujeme porce lososa (stačí hodinu) a pak je i s marinádou upečeme v troubě.

Ingredience pro 4 osoby

4 porce lososa po 170 g
200 ml sójové omáčky
40 g čerstvého kořene zázvoru
10 g cukru
20 g chilli papriček
kůru z 1 citronu
3 lžíce oleje

Omáčka

250 g cibule
250 g celeru
1 l vody
40 g kousků makrely
3 lžíce sójové omáčky
100 g čerstvého zázvoru
10 g chilli papriček
1 lžíce vinného octa
cukr

Postup

Ze sójové omáčky, plátků čerstvého zázvoru, cukru, rozdrcených chilli papriček, oleje a citronové šťávy si uděláme marinádu, v níž marinujeme porce lososa (stačí hodinu) a pak je i s marinádou upečeme v troubě.

Omáčka

Nasekanou cibuli, celer nakrájený na malé kousky, plátky zázvoru, rozdrcené chilli papričky, rozdrobenou makrelu, sójovou omáčku, ocet a cukr vhodíme do vody a na mírném ohni vaříme asi 40 minut. Necháme asi půl hodiny odležet, pak procedíme a upečené porce lososa přelijeme omáčkou.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Losos]]
+{{Recept
+|popis=Recept na marinovaný losos s makrelovou omáčkou
+|ingredience=4 porce lososa po 170 g<br>200 ml sójové omáčky<br>40 g čerstvého kořene zázvoru<br>10 g cukru<br>20 g chilli papriček<br>kůru z 1 citronu<br>3 lžíce oleje<br>250 g cibule<br>250 g celeru<br>1 l vody<br>40 g kousků makrely<br>3 lžíce sójové omáčky<br>100 g čerstvého zázvoru<br>10 g chilli papriček<br>1 lžíce vinného octa<br>cukr
+|postup=1. Ze sójové omáčky, plátků čerstvého zázvoru, cukru, rozdrcených chilli papriček, oleje a citronové šťávy si uděláme marinádu, v níž marinujeme porce lososa (stačí hodinu) a pak je i s marinádou upečeme v troubě.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=40
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Losos
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience pro 4 osoby ==
+* 4 porce [[losos|lososa]] po 170 g
+* 200 ml [[sójová omáčka|sójové omáčky]]
+* 40 g čerstvého kořene [[zázvor|zázvoru]]
+* 10 g [[cukr|cukru]]
+* 20 g [[chilli paprička|chilli papriček]]
+* kůru z 1 [[citron|citronu]]
+* 3 lžíce [[olej|oleje]]
+=== Omáčka ===
+* 250 g [[cibule]]
+* 250 g [[celer|celeru]]
+* 1 l vody
+* 40 g kousků [[makrela|makrely]]
+* 3 lžíce [[sójová omáčka|sójové omáčky]]
+* 100 g čerstvého [[zázvor|zázvoru]]
+* 10 g [[chilli paprička|chilli papriček]]
+* 1 lžíce [[vinný ocet|vinného octa]]
+* [[cukr]]
+== Postup ==
+Ze [[sójová omáčka|sójové omáčky]], plátků čerstvého [[zázvor|zázvoru]], [[cukr|cukru]], rozdrcených [[chilli paprička|chilli papriček]], [[olej|oleje]] a citronové šťávy si uděláme marinádu, v níž marinujeme porce [[losos|lososa]] (stačí hodinu) a pak je i s marinádou upečeme v troubě.
+=== Omáčka ===
+Nasekanou [[cibule|cibuli]], [[celer]] nakrájený na malé kousky, plátky [[zázvor|zázvoru]], rozdrcené [[chilli paprička|chilli papričky]], rozdrobenou [[makrela|makrelu]], [[sójová omáčka|sójovou omáčku]], [[ocet]] a [[cukr]] vhodíme do vody a na mírném ohni vaříme asi 40 minut. Necháme asi půl hodiny odležet, pak procedíme a upečené porce [[losos|lososa]] přelijeme omáčkou.
+[[Kategorie:Losos]]