Marinovaný losos s makrelovou omáčkou

Recept na marinovaný losos s makrelovou omáčkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 100 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ soja

Ingredience

👥 4 porce

4 porce lososa po 170 g

200 ml sójové omáčky 40 g čerstvého kořene zázvoru 10 g cukru 20 g chilli papriček kůru z 1 citronu 3 lžíce oleje 250 g cibule 250 g celeru 1 l vody 40 g kousků makrely 3 lžíce sójové omáčky 100 g čerstvého zázvoru 10 g chilli papriček 1 lžíce vinného octa

cukr

Postup

Ze sójové omáčky, plátků čerstvého zázvoru, cukru, rozdrcených chilli papriček, oleje a citronové šťávy si uděláme marinádu, v níž marinujeme porce lososa po dobu jedné hodiny.

Marinované porce lososa upečeme v troubě. Na omáčku nasekáme cibuli, nakrájíme celer na malé kousky a přidáme plátky zázvoru, rozdrcené chilli papričky, rozdrobenou makrelu, sójovou omáčku, ocet a cukr do vody. Vaříme na mírném ohni asi 40 minut. Necháme omáčku půl hodiny odležet, poté ji procedíme.

Upečené porce lososa přelijeme omáčkou.

💡 Tip: Marinujte lososa déle pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

20 gTuky

15 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Omáčka

250 g cibule
250 g celeru
1 l vody
40 g kousků makrely
3 lžíce sójové omáčky
100 g čerstvého zázvoru
10 g chilli papriček
1 lžíce vinného octa
cukr

Omáčka

Nasekanou cibuli, celer nakrájený na malé kousky, plátky zázvoru, rozdrcené chilli papričky, rozdrobenou makrelu, sójovou omáčku, ocet a cukr vhodíme do vody a na mírném ohni vaříme asi 40 minut. Necháme asi půl hodiny odležet, pak procedíme a upečené porce lososa přelijeme omáčkou.