Králík cukeťák: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Králičí maso“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na králík cukeťák | |||
|ingredience=600 g králičího masa bez kosti<br>100 g cibule<br>250 g cukety<br>250 g zelené papriky<br>80 g rajčatového protlaku<br>50 g oleje<br>1 bobkový list<br>snítka saturejky<br>snítka řebříčku<br>sůl<br>10 g hladké mouky | |||
|postup=1. Králičí maso rozdělíme na menší porce, omyjeme, osušíme, posolíme, v hluboké pánvi rozpálíme olej a maso osmahneme ze všech stran.<br>2. Vyjmeme a uchováme v teple.<br>3. Na zbylém oleji osmahneme cibuli, kterou jsme předtím oloupali a nakrájeli na kostičky, přidáme bobkový list a nakrájené zelené koření, rajčatový protlak, vložíme zpět králičí maso, podlijeme a dusíme téměř doměkka.<br>4. Malou cuketu a papriku také očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme k dusícímu masu.<br>5. Lehce promícháme a pod pokličkou ještě chvíli dusíme.<br>6. Ke konci můžeme podle potřeby přisolit a zaprášit hladkou moukou - potom samozřejmě ještě necháme chvíli povařit.<br>7. V rajčatové sezóně lze samozřejmě rajčatový protlak nahradit čerstvými rajčaty.<br>8. Před podáním k masu je spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky.<br>9. Máme-li rádi pikantnější pokrmy, může být část paprik i pálivých. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Králičí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 600 g [[králičí maso|králičího masa]] bez kosti | |||
* 100 g [[cibule]] | |||
* 250 g [[cuketa|cukety]] | |||
* 250 g [[zelená paprika|zelené papriky]] | |||
* 80 g [[rajčatový protlak|rajčatového protlaku]] | |||
* 50 g [[olej|oleje]] | |||
* 1 [[bobkový list]] | |||
* snítka [[saturejka|saturejky]] | |||
* snítka řebříčku | |||
* [[sůl]] | |||
* 10 g [[mouka|hladké mouky]] | |||
== Postup == | |||
Králičí maso rozdělíme na menší porce, omyjeme, osušíme, posolíme, v hluboké pánvi rozpálíme olej a maso osmahneme ze všech stran. Vyjmeme a uchováme v teple. Na zbylém oleji osmahneme cibuli, kterou jsme předtím oloupali a nakrájeli na kostičky, přidáme [[bobkový list]] a nakrájené zelené koření, [[rajčatový protlak]], vložíme zpět králičí maso, podlijeme a dusíme téměř doměkka. Malou cuketu a papriku také očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme k dusícímu masu. Lehce promícháme a pod pokličkou ještě chvíli dusíme. Ke konci můžeme podle potřeby přisolit a zaprášit hladkou moukou - potom samozřejmě ještě necháme chvíli povařit. V rajčatové sezóně lze samozřejmě rajčatový protlak nahradit čerstvými [[rajčata|rajčaty]]. Před podáním k masu je spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Máme-li rádi pikantnější pokrmy, může být část paprik i pálivých. | |||
[[Kategorie:Králičí maso]] | |||
Aktuální verze z 17. 10. 2025, 08:21
Králík cukeťák
Recept na králík cukeťák
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Králičí maso |
Ingredience
600 g králičího masa bez kosti
100 g cibule
250 g cukety
250 g zelené papriky
80 g rajčatového protlaku
50 g oleje
1 bobkový list
snítka saturejky
snítka řebříčku
sůl
10 g hladké mouky
100 g cibule
250 g cukety
250 g zelené papriky
80 g rajčatového protlaku
50 g oleje
1 bobkový list
snítka saturejky
snítka řebříčku
sůl
10 g hladké mouky
Postup
1. Králičí maso rozdělíme na menší porce, omyjeme, osušíme, posolíme, v hluboké pánvi rozpálíme olej a maso osmahneme ze všech stran.
2. Vyjmeme a uchováme v teple.
3. Na zbylém oleji osmahneme cibuli, kterou jsme předtím oloupali a nakrájeli na kostičky, přidáme bobkový list a nakrájené zelené koření, rajčatový protlak, vložíme zpět králičí maso, podlijeme a dusíme téměř doměkka.
4. Malou cuketu a papriku také očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme k dusícímu masu.
5. Lehce promícháme a pod pokličkou ještě chvíli dusíme.
6. Ke konci můžeme podle potřeby přisolit a zaprášit hladkou moukou - potom samozřejmě ještě necháme chvíli povařit.
7. V rajčatové sezóně lze samozřejmě rajčatový protlak nahradit čerstvými rajčaty.
8. Před podáním k masu je spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky.
9. Máme-li rádi pikantnější pokrmy, může být část paprik i pálivých.
2. Vyjmeme a uchováme v teple.
3. Na zbylém oleji osmahneme cibuli, kterou jsme předtím oloupali a nakrájeli na kostičky, přidáme bobkový list a nakrájené zelené koření, rajčatový protlak, vložíme zpět králičí maso, podlijeme a dusíme téměř doměkka.
4. Malou cuketu a papriku také očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme k dusícímu masu.
5. Lehce promícháme a pod pokličkou ještě chvíli dusíme.
6. Ke konci můžeme podle potřeby přisolit a zaprášit hladkou moukou - potom samozřejmě ještě necháme chvíli povařit.
7. V rajčatové sezóně lze samozřejmě rajčatový protlak nahradit čerstvými rajčaty.
8. Před podáním k masu je spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky.
9. Máme-li rádi pikantnější pokrmy, může být část paprik i pálivých.
Ingredience
editovat- 600 g králičího masa bez kosti
- 100 g cibule
- 250 g cukety
- 250 g zelené papriky
- 80 g rajčatového protlaku
- 50 g oleje
- 1 bobkový list
- snítka saturejky
- snítka řebříčku
- sůl
- 10 g hladké mouky
Postup
editovatKráličí maso rozdělíme na menší porce, omyjeme, osušíme, posolíme, v hluboké pánvi rozpálíme olej a maso osmahneme ze všech stran. Vyjmeme a uchováme v teple. Na zbylém oleji osmahneme cibuli, kterou jsme předtím oloupali a nakrájeli na kostičky, přidáme bobkový list a nakrájené zelené koření, rajčatový protlak, vložíme zpět králičí maso, podlijeme a dusíme téměř doměkka. Malou cuketu a papriku také očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme k dusícímu masu. Lehce promícháme a pod pokličkou ještě chvíli dusíme. Ke konci můžeme podle potřeby přisolit a zaprášit hladkou moukou - potom samozřejmě ještě necháme chvíli povařit. V rajčatové sezóně lze samozřejmě rajčatový protlak nahradit čerstvými rajčaty. Před podáním k masu je spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Máme-li rádi pikantnější pokrmy, může být část paprik i pálivých.