Hovězí závitky na smetaně s křenovou nádivkou: Porovnání verzí

Aktuální verze z 6. 10. 2025, 16:05

Hovězí závitky na smetaně s křenovou nádivkou

Recept na hovězí závitky na smetaně s křenovou nádivkou

Porce	4
Kategorie	Hovězí maso
Kuchyně	Česká

Ingredience

4 hovězí plátky
2 lžíce strouhaného křenu
30 g strouhané housky
2 žloutky
sůl
1 lžíce másla
šálek smetany
citrónová šťáva
podle chuti pepř
hladká mouka

Postup

1. # Plátky otřeme, naklepeme, osolíme, na okrajích nařízneme a potřeme je následující nádivkou: 2 žloutky smícháme se strouhaným křenem a strouhanou houskou, osolíme, popřípadě opepříme.
2. Upravené závitky sepneme párátkem, na povrchu je poprášíme hladkou moukou a na másle po všech stranách osmahneme.
3. Pak je podlijeme, přisolíme a přikryté dusíme do měkka.
4. Ke konci přidáme smetanu a je-li šťáva řídká, přidáme ke smetaně lžičku hrubé mouky.
5. Je-li třeba, přikapeme citrónovou šťávu.

Ingredience pro 4 osoby

4 hovězí plátky
2 lžíce strouhaného křenu
30 g strouhané housky
2 žloutky
sůl
1 lžíce másla
šálek smetany
citrónová šťáva
podle chuti pepř
hladká mouka

Postup

Plátky otřeme, naklepeme, osolíme, na okrajích nařízneme a potřeme je následující nádivkou: 2 žloutky smícháme se strouhaným křenem a strouhanou houskou, osolíme, popřípadě opepříme. Upravené závitky sepneme párátkem, na povrchu je poprášíme hladkou moukou a na másle po všech stranách osmahneme. Pak je podlijeme, přisolíme a přikryté dusíme do měkka. Ke konci přidáme smetanu a je-li šťáva řídká, přidáme ke smetaně lžičku hrubé mouky. Je-li třeba, přikapeme citrónovou šťávu.

Přílohy

Rýže, těstoviny, žemlové knedlíky a kompoty.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na hovězí závitky na smetaně s křenovou nádivkou
+|ingredience=4 hovězí plátky<br>2 lžíce strouhaného křenu<br>30 g strouhané housky<br>2 žloutky<br>sůl<br>1 lžíce másla<br>šálek smetany<br>citrónová šťáva<br>podle chuti pepř<br>hladká mouka
+|postup=1. # Plátky otřeme, naklepeme, osolíme, na okrajích nařízneme a potřeme je následující nádivkou: 2 žloutky smícháme se strouhaným křenem a strouhanou houskou, osolíme, popřípadě opepříme.<br>2. Upravené závitky sepneme párátkem, na povrchu je poprášíme hladkou moukou a na másle po všech stranách osmahneme.<br>3. Pak je podlijeme, přisolíme a přikryté dusíme do měkka.<br>4. Ke konci přidáme smetanu a je-li šťáva řídká, přidáme ke smetaně lžičku hrubé mouky.<br>5. Je-li třeba, přikapeme citrónovou šťávu.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Hovězí maso
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 4 [[hovězí plátky]]
@@ Řádek 12: / Řádek 24: @@
 == Postup ==
-# Plátky otřeme, naklepeme, osolíme, na okrajích nařízneme a potřeme je následující nádivkou: 2 žloutky smícháme se strouhaným křenem a strouhanou houskou, osolíme, popřípadě opepříme. Upravené závitky sepneme párátkem, na povrchu je poprášíme hladkou moukou a na másle po všech stranách osmahneme. Pak je podlijeme, přisolíme a přikryté dusíme do měkka. Ke konci přidáme smetanu a je-li šťáva řídká, přidáme ke smetaně lžičku hrubé mouky. Je-li třeba, přikapeme citrónovou šťávu.
+# Plátky otřeme, naklepeme, osolíme, na okrajích nařízneme a potřeme je následující nádivkou: 2 žloutky smícháme se strouhaným křenem a strouhanou houskou, osolíme, popřípadě opepříme. Upravené závitky sepneme párátkem, na povrchu je poprášíme hladkou [[mouka|moukou]] a na másle po všech stranách osmahneme. Pak je podlijeme, přisolíme a přikryté dusíme do měkka. Ke konci přidáme smetanu a je-li šťáva řídká, přidáme ke smetaně lžičku hrubé mouky. Je-li třeba, přikapeme citrónovou [[šťáva|šťávu]].
 === Přílohy ===
-* Rýže, těstoviny, žemlové knedlíky a kompoty.
+* [[Rýže]], [[těstoviny]], žemlové [[knedlíky]] a kompoty.
-[[Category:Hovězí maso]]
+[[Kategorie:Hovězí maso]]
+[[Kategorie:Česká kuchyně]]