Hovězí závitky na smetaně s křenovou nádivkou

Recept na hovězí závitky na smetaně s křenovou nádivkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 hovězí plátky

2 lžíce strouhaného křenu
30 g strouhané housky
2 žloutky
sůl
1 lžíce másla
šálek smetany
citrónová šťáva
podle chuti pepř

hladká mouka

Postup

1. Plátky otřeme, naklepeme, osolíme, na okrajích nařízneme a potřeme je následující nádivkou: 2 žloutky smícháme se strouhaným křenem a strouhanou houskou, osolíme, popřípadě opepříme.

2. Upravené závitky sepneme párátkem, na povrchu je poprášíme hladkou moukou a na másle po všech stranách osmahneme. 3. Pak je podlijeme, přisolíme a přikryté dusíme do měkka. 4. Ke konci přidáme smetanu a je-li šťáva řídká, přidáme ke smetaně lžičku hrubé mouky.

5. Je-li třeba, přikapeme citrónovou šťávu.

💡 Tip: Před podáváním nechte závitky chvíli odpočinout, aby se chutě propojily.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

15 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Rýže, těstoviny, žemlové knedlíky a kompoty.