Králík dušený s vínem: Porovnání verzí

Aktuální verze z 30. 9. 2025, 18:48

Králík dušený s vínem

Recept na králík dušený s vínem

Porce	4
Kategorie	Králičí maso
Kuchyně	Česká

Ingredience

1 králičí zadek
1 lžíce másla
1 velká cibule
sůl
3 až 4 stroužky česneku
1,5 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička hladké mouky
1 lžička másla
1/8 l červeného vína

Postup

1. # Králíka odblaníme a potřeme česnekem utřeným se solí.
2. Cibuli pokrájíme, osmahneme ji na másle, vložíme na ni připraveného králíka a opečeme jej po obou stranách.
3. Pak mírně podlijeme a dusíme za častého obracení, aby maso nasáklo vypečenou šťávou.
4. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme lžičkou másla smíchaného se lžičkou mouky, promícháme, přidáme rajčatový protlak a povaříme.
5. Nakonec přidáme do šťávy víno, vložíme maso rozdělené na porce a prohřejeme.

Ingredience pro 4 osoby

1 králičí zadek
1 lžíce másla
1 velká cibule
sůl
3 až 4 stroužky česneku
1,5 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička hladké mouky
1 lžička másla
1/8 l červeného vína

Postup

Králíka odblaníme a potřeme česnekem utřeným se solí. Cibuli pokrájíme, osmahneme ji na másle, vložíme na ni připraveného králíka a opečeme jej po obou stranách. Pak mírně podlijeme a dusíme za častého obracení, aby maso nasáklo vypečenou šťávou. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme lžičkou másla smíchaného se lžičkou mouky, promícháme, přidáme rajčatový protlak a povaříme. Nakonec přidáme do šťávy víno, vložíme maso rozdělené na porce a prohřejeme.

Poznámka

Pro tuto úpravu můžeme rozdělit na porce už syrového králíka, maso lépe nasákne šťávou.

Přílohy

Houskové knedlíky, těstoviny, bramborové krokety, rýže

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na králík dušený s vínem
+|ingredience=1 králičí zadek<br>1 lžíce másla<br>1 velká cibule<br>sůl<br>3 až 4 stroužky česneku<br>1,5 lžíce rajčatového protlaku<br>1 lžička hladké mouky<br>1 lžička másla<br>1/8 l červeného vína
+|postup=1. # Králíka odblaníme a potřeme česnekem utřeným se solí.<br>2. Cibuli pokrájíme, osmahneme ji na másle, vložíme na ni připraveného králíka a opečeme jej po obou stranách.<br>3. Pak mírně podlijeme a dusíme za častého obracení, aby maso nasáklo vypečenou šťávou.<br>4. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme lžičkou másla smíchaného se lžičkou mouky, promícháme, přidáme rajčatový protlak a povaříme.<br>5. Nakonec přidáme do šťávy víno, vložíme maso rozdělené na porce a prohřejeme.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Králičí maso
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 1 [[králičí zadek]]
@@ Řádek 7: / Řádek 19: @@
 * 1,5 lžíce [[rajčatového protlaku]]
 * 1 lžička [[hladké mouky]]
 * 1 lžička [[másla]]
 * 1/8 l [[červeného vína]]
 == Postup ==
-# Králíka odblaníme a potřeme česnekem utřeným se solí. Cibuli pokrájíme, osmahneme ji na másle, vložíme na ni připraveného králíka a opečeme jej po obou stranách. Pak mírně podlijeme a dusíme za častého obracení, aby maso nasáklo vypečenou šťávu. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme lžičkou másla smíchaného se lžičkou mouky, promícháme, přidáme rajčatový protlak a povaříme. Nakonec přidáme do šťávy víno, vložíme maso rozdělené na porce a prohřejeme.
+# Králíka odblaníme a potřeme česnekem utřeným se solí. Cibuli pokrájíme, osmahneme ji na másle, vložíme na ni připraveného králíka a opečeme jej po obou stranách. Pak mírně podlijeme a dusíme za častého obracení, aby [[maso]] nasáklo vypečenou šťávou. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme lžičkou másla smíchaného se lžičkou mouky, promícháme, přidáme [[rajčatový protlak]] a povaříme. Nakonec přidáme do šťávy [[víno]], vložíme maso rozdělené na porce a prohřejeme.
 === Poznámka ===
@@ Řádek 17: / Řádek 29: @@
 === Přílohy ===
-* Houskové knedlíky, těstoviny, bramborové krokety, rýže
+* Houskové [[knedlíky]], [[těstoviny]], [[bramborové krokety]], [[rýže]]
-[[Category:Králičí maso]]
+[[Kategorie:Králičí maso]]
+[[Kategorie:Česká kuchyně]]