Zelí zapečené s masem (podle M. D. Rettigové): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „Category:Jídla z hlávkového zelí“ textem „Category:Zelná jídla“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na zelí zapečené s masem | |||
|ingredience=1 středně velká hlávka zelí<br>250 g vepřového masa<br>250 g uzeného masa<br>2 vejce<br>sůl<br>pepř<br>asi 2 lžíce strouhané housky<br>1 lžíce sádla nebo másla<br>1 malá cibule<br>máslo na formu | |||
|postup=1. # Zelnou hlávku omyjeme a překrojenou krátce povaříme méně než do poloměkka a necháme okapat.<br>2. Na tuku podusíme jemně pokrájenou cibuli, přidáme oboje umleté maso, osolíme, okořeníme a dusíme při mírném podlévání asi 10 minut.<br>3. Pak odstavíme z ohně, přidáme vejce, polovinu jemně usekaného zelí a podle potřeby zahustíme 1 až 2 lžícemi strouhané housky.<br>4. Zapékací mísu silně vymastíme, na dno dáme vrstvu kašoviny, pak vrstvu na proužky pokrájeného zelí a opět kašovinu.<br>5. Povrch pokapeme máslem a pečeme asi 30 minut.<br>6. Tento pokrm můžeme ještě vylepšit jemně pokrájeným uzeným masem, které smícháme s proužky zelí. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=30 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Zelná jídla | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 středně velká hlávka [[zelí]] | * 1 středně velká hlávka [[zelí]] | ||
| Řádek 12: | Řádek 24: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Zelnou hlávku omyjeme a překrojenou krátce povaříme méně než do poloměkka a necháme okapat. Na tuku podusíme jemně pokrájenou cibuli, přidáme oboje umleté maso, osolíme, okořeníme a dusíme při mírném podlévání asi 10 minut. Pak odstavíme z ohně, přidáme vejce, polovinu jemně usekaného zelí a podle potřeby zahustíme 1 až 2 lžícemi strouhané housky. Zapékací mísu silně vymastíme, na dno dáme vrstvu kašoviny, pak vrstvu na proužky pokrájeného zelí a opět kašovinu. Povrch pokapeme máslem a pečeme asi 30 minut. Tento pokrm můžeme ještě vylepšit jemně pokrájeným uzeným masem, které smícháme s proužky zelí. | # Zelnou hlávku omyjeme a překrojenou krátce povaříme méně než do poloměkka a necháme okapat. Na tuku podusíme jemně pokrájenou cibuli, přidáme oboje umleté [[maso]], osolíme, okořeníme a dusíme při mírném podlévání asi 10 minut. Pak odstavíme z ohně, přidáme vejce, polovinu jemně usekaného zelí a podle potřeby zahustíme 1 až 2 lžícemi strouhané housky. Zapékací mísu silně vymastíme, na dno dáme vrstvu kašoviny, pak vrstvu na proužky pokrájeného zelí a opět kašovinu. Povrch pokapeme máslem a pečeme asi 30 minut. Tento pokrm můžeme ještě vylepšit jemně pokrájeným uzeným masem, které smícháme s proužky zelí. | ||
[[ | [[Kategorie:Zelná jídla]] | ||
Aktuální verze z 17. 9. 2025, 21:19
Zelí zapečené s masem (podle M. D. Rettigové)
Recept na zelí zapečené s masem
| Vaření | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Zelná jídla |
Ingredience
1 středně velká hlávka zelí
250 g vepřového masa
250 g uzeného masa
2 vejce
sůl
pepř
asi 2 lžíce strouhané housky
1 lžíce sádla nebo másla
1 malá cibule
máslo na formu
250 g vepřového masa
250 g uzeného masa
2 vejce
sůl
pepř
asi 2 lžíce strouhané housky
1 lžíce sádla nebo másla
1 malá cibule
máslo na formu
Postup
1. # Zelnou hlávku omyjeme a překrojenou krátce povaříme méně než do poloměkka a necháme okapat.
2. Na tuku podusíme jemně pokrájenou cibuli, přidáme oboje umleté maso, osolíme, okořeníme a dusíme při mírném podlévání asi 10 minut.
3. Pak odstavíme z ohně, přidáme vejce, polovinu jemně usekaného zelí a podle potřeby zahustíme 1 až 2 lžícemi strouhané housky.
4. Zapékací mísu silně vymastíme, na dno dáme vrstvu kašoviny, pak vrstvu na proužky pokrájeného zelí a opět kašovinu.
5. Povrch pokapeme máslem a pečeme asi 30 minut.
6. Tento pokrm můžeme ještě vylepšit jemně pokrájeným uzeným masem, které smícháme s proužky zelí.
2. Na tuku podusíme jemně pokrájenou cibuli, přidáme oboje umleté maso, osolíme, okořeníme a dusíme při mírném podlévání asi 10 minut.
3. Pak odstavíme z ohně, přidáme vejce, polovinu jemně usekaného zelí a podle potřeby zahustíme 1 až 2 lžícemi strouhané housky.
4. Zapékací mísu silně vymastíme, na dno dáme vrstvu kašoviny, pak vrstvu na proužky pokrájeného zelí a opět kašovinu.
5. Povrch pokapeme máslem a pečeme asi 30 minut.
6. Tento pokrm můžeme ještě vylepšit jemně pokrájeným uzeným masem, které smícháme s proužky zelí.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Zelnou hlávku omyjeme a překrojenou krátce povaříme méně než do poloměkka a necháme okapat. Na tuku podusíme jemně pokrájenou cibuli, přidáme oboje umleté maso, osolíme, okořeníme a dusíme při mírném podlévání asi 10 minut. Pak odstavíme z ohně, přidáme vejce, polovinu jemně usekaného zelí a podle potřeby zahustíme 1 až 2 lžícemi strouhané housky. Zapékací mísu silně vymastíme, na dno dáme vrstvu kašoviny, pak vrstvu na proužky pokrájeného zelí a opět kašovinu. Povrch pokapeme máslem a pečeme asi 30 minut. Tento pokrm můžeme ještě vylepšit jemně pokrájeným uzeným masem, které smícháme s proužky zelí.