Šuang-si - Štěstí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g hovězí roštěnec nebo hovězí svíčková * 1 vejce * sůl * 1 lžička škrobové moučky *…“ |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na šuang-si - štěstí | |||
|ingredience=500 g hovězí roštěnec nebo hovězí svíčková<br>1 vejce<br>sůl<br>1 lžička škrobové moučky<br>2 lžíce vepřového sádla<br>5 žampiónů nebo jiných hub<br>1 lžíce jidášova ucha<br>1 šálek zelí (špenátu nebo mangoldu)<br>1 lžička mletého zázvoru<br>1 kapie (i sterilovaná)<br>1 stroužek česneku<br>špetka pálivé papriky<br>1 dl vývaru (i z polévkové kostky)<br>2 lžíce desertního vína<br>sójová omáčka<br>1 lžička moučkového cukru<br>špetka glutasolu nebo vegety<br>1 lžička škrobové moučky | |||
|postup=1. # Maso pokrájíme na tenké (asi 2–3 mm silné) plátky a ty překrojíme na kousky o velikosti sousta.<br>2. Maso smícháme s vejcem, škrobovou moučkou a solí.<br>3. # Na pánvi zahřejeme část sádla, rychle opečeme maso dorůžova, vyjmeme je a dáme stranou.<br>4. Ke zbylému sádlu přidáme ještě jednu lžíci sádla a zahřejeme.<br>5. Do rozehřátého sádla dáme na plátky pokrájené žampióny, usekané máčené sušené houby, zelí nebo špenát, mletý nebo drobně nakrájený zázvor, na kostičky nakrájenou kapii, plátky česneku, pálivou papriku a za stálého míchání několik minut opékáme.<br>6. Pak přidáme maso, zalijeme vývarem a ještě podusíme několik minut za stálého míchání.<br>7. # V hrnku smícháme víno, sójovou omáčku, cukr, škrob a glutasol a zamícháme do směsi masa a zeleniny na pánvi.<br>8. Ještě chvíli podusíme za stálého míchání.<br>9. Podle chuti přidáme sůl. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne=Čínská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[hovězí roštěnec]] nebo [[hovězí svíčková]] | * 500 g [[hovězí roštěnec]] nebo [[hovězí svíčková]] | ||
| Řádek 22: | Řádek 34: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso pokrájíme na tenké (asi | # [[Maso]] pokrájíme na tenké (asi 2–3 mm silné) plátky a ty překrojíme na kousky o velikosti sousta. Maso smícháme s vejcem, škrobovou moučkou a solí. | ||
# Na pánvi zahřejeme část sádla, rychle opečeme maso dorůžova, vyjmeme je a dáme stranou. Ke zbylému sádlu přidáme ještě jednu lžíci sádla a zahřejeme. Do rozehřátého sádla dáme na plátky pokrájené žampióny, usekané máčené sušené houby, zelí nebo špenát, mletý nebo drobně nakrájený zázvor, na kostičky nakrájenou kapii, plátky česneku, pálivou papriku a za stálého míchání několik minut opékáme. Pak přidáme maso, zalijeme vývarem | # Na pánvi zahřejeme část sádla, rychle opečeme maso dorůžova, vyjmeme je a dáme stranou. Ke zbylému sádlu přidáme ještě jednu lžíci sádla a zahřejeme. Do rozehřátého sádla dáme na plátky pokrájené žampióny, usekané máčené sušené [[houby]], zelí nebo špenát, mletý nebo drobně nakrájený [[zázvor]], na kostičky nakrájenou kapii, plátky česneku, pálivou papriku a za stálého míchání několik minut opékáme. Pak přidáme maso, zalijeme vývarem a ještě podusíme několik minut za stálého míchání. | ||
# V hrnku smícháme víno, sójovou omáčku, cukr, škrob a glutasol a zamícháme do směsi masa a zeleniny na pánvi. Ještě chvíli podusíme za stálého míchání. Podle chuti přidáme sůl. | # V hrnku smícháme [[víno]], sójovou omáčku, [[cukr]], [[škrob]] a [[glutasol]] a zamícháme do směsi masa a zeleniny na pánvi. Ještě chvíli podusíme za stálého míchání. Podle chuti přidáme sůl. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Podáváme s rýží nebo těstovinami a doplníme zeleninovým salátem. | * Podáváme s rýží nebo těstovinami a doplníme zeleninovým salátem. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 7. 9. 2025, 08:11
Šuang-si - Štěstí
Recept na šuang-si - štěstí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
500 g hovězí roštěnec nebo hovězí svíčková
1 vejce
sůl
1 lžička škrobové moučky
2 lžíce vepřového sádla
5 žampiónů nebo jiných hub
1 lžíce jidášova ucha
1 šálek zelí (špenátu nebo mangoldu)
1 lžička mletého zázvoru
1 kapie (i sterilovaná)
1 stroužek česneku
špetka pálivé papriky
1 dl vývaru (i z polévkové kostky)
2 lžíce desertního vína
sójová omáčka
1 lžička moučkového cukru
špetka glutasolu nebo vegety
1 lžička škrobové moučky
1 vejce
sůl
1 lžička škrobové moučky
2 lžíce vepřového sádla
5 žampiónů nebo jiných hub
1 lžíce jidášova ucha
1 šálek zelí (špenátu nebo mangoldu)
1 lžička mletého zázvoru
1 kapie (i sterilovaná)
1 stroužek česneku
špetka pálivé papriky
1 dl vývaru (i z polévkové kostky)
2 lžíce desertního vína
sójová omáčka
1 lžička moučkového cukru
špetka glutasolu nebo vegety
1 lžička škrobové moučky
Postup
1. # Maso pokrájíme na tenké (asi 2–3 mm silné) plátky a ty překrojíme na kousky o velikosti sousta.
2. Maso smícháme s vejcem, škrobovou moučkou a solí.
3. # Na pánvi zahřejeme část sádla, rychle opečeme maso dorůžova, vyjmeme je a dáme stranou.
4. Ke zbylému sádlu přidáme ještě jednu lžíci sádla a zahřejeme.
5. Do rozehřátého sádla dáme na plátky pokrájené žampióny, usekané máčené sušené houby, zelí nebo špenát, mletý nebo drobně nakrájený zázvor, na kostičky nakrájenou kapii, plátky česneku, pálivou papriku a za stálého míchání několik minut opékáme.
6. Pak přidáme maso, zalijeme vývarem a ještě podusíme několik minut za stálého míchání.
7. # V hrnku smícháme víno, sójovou omáčku, cukr, škrob a glutasol a zamícháme do směsi masa a zeleniny na pánvi.
8. Ještě chvíli podusíme za stálého míchání.
9. Podle chuti přidáme sůl.
2. Maso smícháme s vejcem, škrobovou moučkou a solí.
3. # Na pánvi zahřejeme část sádla, rychle opečeme maso dorůžova, vyjmeme je a dáme stranou.
4. Ke zbylému sádlu přidáme ještě jednu lžíci sádla a zahřejeme.
5. Do rozehřátého sádla dáme na plátky pokrájené žampióny, usekané máčené sušené houby, zelí nebo špenát, mletý nebo drobně nakrájený zázvor, na kostičky nakrájenou kapii, plátky česneku, pálivou papriku a za stálého míchání několik minut opékáme.
6. Pak přidáme maso, zalijeme vývarem a ještě podusíme několik minut za stálého míchání.
7. # V hrnku smícháme víno, sójovou omáčku, cukr, škrob a glutasol a zamícháme do směsi masa a zeleniny na pánvi.
8. Ještě chvíli podusíme za stálého míchání.
9. Podle chuti přidáme sůl.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g hovězí roštěnec nebo hovězí svíčková
- 1 vejce
- sůl
- 1 lžička škrobové moučky
- 2 lžíce vepřového sádla
- 5 žampiónů nebo jiných hub
- 1 lžíce jidášova ucha
- 1 šálek zelí (špenátu nebo mangoldu)
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 kapie (i sterilovaná)
- 1 stroužek česneku
- špetka pálivé papriky
- 1 dl vývaru (i z polévkové kostky)
zálivka
editovat- 2 lžíce desertního vína
- sójová omáčka
- 1 lžička moučkového cukru
- špetka glutasolu nebo vegety
- 1 lžička škrobové moučky
Postup
editovat- Maso pokrájíme na tenké (asi 2–3 mm silné) plátky a ty překrojíme na kousky o velikosti sousta. Maso smícháme s vejcem, škrobovou moučkou a solí.
- Na pánvi zahřejeme část sádla, rychle opečeme maso dorůžova, vyjmeme je a dáme stranou. Ke zbylému sádlu přidáme ještě jednu lžíci sádla a zahřejeme. Do rozehřátého sádla dáme na plátky pokrájené žampióny, usekané máčené sušené houby, zelí nebo špenát, mletý nebo drobně nakrájený zázvor, na kostičky nakrájenou kapii, plátky česneku, pálivou papriku a za stálého míchání několik minut opékáme. Pak přidáme maso, zalijeme vývarem a ještě podusíme několik minut za stálého míchání.
- V hrnku smícháme víno, sójovou omáčku, cukr, škrob a glutasol a zamícháme do směsi masa a zeleniny na pánvi. Ještě chvíli podusíme za stálého míchání. Podle chuti přidáme sůl.
Příloha
editovat- Podáváme s rýží nebo těstovinami a doplníme zeleninovým salátem.