Šuang-si - Štěstí

Recept na šuang-si - štěstí

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ vejce, soja

Ingredience

👥 4 porce

500 g hovězí roštěnec nebo hovězí svíčková

1 vejce sůl 1 lžička škrobové moučky 2 lžíce vepřového sádla 5 žampiónů nebo jiných hub 1 lžíce jidášova ucha 1 šálek zelí (špenátu nebo mangoldu) 1 lžička mletého zázvoru 1 kapie (i sterilovaná) 1 stroužek česneku špetka pálivé papriky 1 dl vývaru (i z polévkové kostky) 2 lžíce desertního vína sójová omáčka 1 lžička moučkového cukru špetka glutasolu nebo vegety

1 lžička škrobové moučky

Postup

Maso pokrájíme na tenké plátky a ty překrojíme na kousky o velikosti sousta.

Maso smícháme s vejcem, škrobovou moučkou a solí. Na pánvi zahřejeme část sádla, rychle opečeme maso dorůžova, vyjmeme a dáme stranou. Ke zbylému sádlu přidáme ještě jednu lžíci sádla a zahřejeme. Do rozehřátého sádla dáme na plátky pokrájené žampióny, usekané máčené sušené houby, zelí nebo špenát, mletý nebo drobně nakrájený zázvor, na kostičky nakrájenou kapii, plátky česneku, pálivou papriku a za stálého míchání několik minut opékáme. Pak přidáme maso, zalijeme vývarem a ještě podusíme několik minut za stálého míchání. V hrnku smícháme víno, sójovou omáčku, cukr, škrob a glutasol a zamícháme do směsi masa a zeleniny na pánvi.

Ještě chvíli podusíme za stálého míchání.

💡 Tip: Maso můžete marinovat přes noc pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

20 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

zálivka

Příloha

Podáváme s rýží nebo těstovinami a doplníme zeleninovým salátem.