Hovězí maso na zázvoru se zeleninou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g hovězí svíčkové nebo hovězí roštěnky * 1,5 lžičky mletého zázvoru nebo větší kousek čers…“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na hovězí maso na zázvoru se zeleninou | |||
|ingredience=500 g hovězí svíčkové nebo hovězí roštěnky<br>1,5 lžičky mletého zázvoru nebo větší kousek čerstvého<br>1 velká cibule<br>2 naťové cibulky<br>200 g mrkve<br>200 g cukety<br>1 zelená paprika<br>100 ml masového vývaru<br>3 lžíce oleje na smažení<br>2 lžíce tmavého medu<br>4 lžíce bramborové škrobové moučky<br>sůl | |||
|postup=1. # Maso nakrájíme na plátky o síle 1 cm a pak na proužky.<br>2. Spojíme ingredience marinády a pečlivě promícháme.<br>3. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.<br>4. Cuketu umyjeme a nakrájíme na tenké plátky.<br>5. Papriku umyjeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na 3 cm dlouhé proužky.<br>6. Naťové cibulky oloupeme, umyjeme a nakrájíme rovněž na 3 cm dlouhé proužky.<br>7. Zázvor oloupeme a nadrobno usekáme.<br>8. # Marinované osolené maso osmažíme 1 minutu na rozpáleném oleji.<br>9. Vyjmeme, necháme okapat a odložíme.<br>10. Na pánev, na níž se smažilo maso, nasypeme připravenou zeleninu.<br>11. Zalejeme vývarem, zamícháme a na slabším plamenu 10 minut pod pokličkou dusíme.<br>12. Plamen zvětšíme, dodáme zbytek marinády a mícháme do zhoustnutí.<br>13. Přidáme zázvor a ještě 1 minutu dusíme.<br>14. Přidáme maso, zamícháme a necháme ještě 2 minuty na plotně.<br>15. Podáváme ihned s rýží. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=1 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne=Čínská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[hovězí svíčkové]] nebo [[hovězí roštěnky]] | * 500 g [[hovězí svíčkové]] nebo [[hovězí roštěnky]] | ||
* 1,5 lžičky mletého [[zázvoru]] nebo větší kousek čerstvého | * 1,5 lžičky mletého [[zázvoru]] nebo větší kousek čerstvého | ||
* 1 | * 1 velká [[cibule]] | ||
* 2 [[naťové cibulky]] | * 2 [[naťové cibulky]] | ||
* 200 g [[mrkve]] | * 200 g [[mrkve]] | ||
| Řádek 16: | Řádek 28: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso nakrájíme na plátky o síle 1 cm a pak na proužky. Spojíme ingredience marinády a pečlivě promícháme. Cibuli a | # [[Maso]] nakrájíme na plátky o síle 1 cm a pak na proužky. Spojíme ingredience marinády a pečlivě promícháme. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cuketu umyjeme a nakrájíme na tenké plátky. [[Paprika|Papriku]] umyjeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na 3 cm dlouhé proužky. Naťové cibulky oloupeme, umyjeme a nakrájíme rovněž na 3 cm dlouhé proužky. [[Zázvor]] oloupeme a nadrobno usekáme. | ||
# Marinované osolené maso osmažíme 1 minutu na rozpáleném oleji. | # Marinované osolené maso osmažíme 1 minutu na rozpáleném oleji. Vyjmeme, necháme okapat a odložíme. Na [[pánev]], na níž se smažilo maso, nasypeme připravenou zeleninu. Zalejeme vývarem, zamícháme a na slabším plamenu 10 minut pod pokličkou dusíme. Plamen zvětšíme, dodáme zbytek marinády a mícháme do zhoustnutí. Přidáme zázvor a ještě 1 minutu dusíme. Přidáme maso, zamícháme a necháme ještě 2 minuty na plotně. Podáváme ihned s rýží. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 6. 9. 2025, 15:04
Hovězí maso na zázvoru se zeleninou
Recept na hovězí maso na zázvoru se zeleninou
| Vaření | 1 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hovězí maso |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
500 g hovězí svíčkové nebo hovězí roštěnky
1,5 lžičky mletého zázvoru nebo větší kousek čerstvého
1 velká cibule
2 naťové cibulky
200 g mrkve
200 g cukety
1 zelená paprika
100 ml masového vývaru
3 lžíce oleje na smažení
2 lžíce tmavého medu
4 lžíce bramborové škrobové moučky
sůl
1,5 lžičky mletého zázvoru nebo větší kousek čerstvého
1 velká cibule
2 naťové cibulky
200 g mrkve
200 g cukety
1 zelená paprika
100 ml masového vývaru
3 lžíce oleje na smažení
2 lžíce tmavého medu
4 lžíce bramborové škrobové moučky
sůl
Postup
1. # Maso nakrájíme na plátky o síle 1 cm a pak na proužky.
2. Spojíme ingredience marinády a pečlivě promícháme.
3. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
4. Cuketu umyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
5. Papriku umyjeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na 3 cm dlouhé proužky.
6. Naťové cibulky oloupeme, umyjeme a nakrájíme rovněž na 3 cm dlouhé proužky.
7. Zázvor oloupeme a nadrobno usekáme.
8. # Marinované osolené maso osmažíme 1 minutu na rozpáleném oleji.
9. Vyjmeme, necháme okapat a odložíme.
10. Na pánev, na níž se smažilo maso, nasypeme připravenou zeleninu.
11. Zalejeme vývarem, zamícháme a na slabším plamenu 10 minut pod pokličkou dusíme.
12. Plamen zvětšíme, dodáme zbytek marinády a mícháme do zhoustnutí.
13. Přidáme zázvor a ještě 1 minutu dusíme.
14. Přidáme maso, zamícháme a necháme ještě 2 minuty na plotně.
15. Podáváme ihned s rýží.
2. Spojíme ingredience marinády a pečlivě promícháme.
3. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
4. Cuketu umyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
5. Papriku umyjeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na 3 cm dlouhé proužky.
6. Naťové cibulky oloupeme, umyjeme a nakrájíme rovněž na 3 cm dlouhé proužky.
7. Zázvor oloupeme a nadrobno usekáme.
8. # Marinované osolené maso osmažíme 1 minutu na rozpáleném oleji.
9. Vyjmeme, necháme okapat a odložíme.
10. Na pánev, na níž se smažilo maso, nasypeme připravenou zeleninu.
11. Zalejeme vývarem, zamícháme a na slabším plamenu 10 minut pod pokličkou dusíme.
12. Plamen zvětšíme, dodáme zbytek marinády a mícháme do zhoustnutí.
13. Přidáme zázvor a ještě 1 minutu dusíme.
14. Přidáme maso, zamícháme a necháme ještě 2 minuty na plotně.
15. Podáváme ihned s rýží.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g hovězí svíčkové nebo hovězí roštěnky
- 1,5 lžičky mletého zázvoru nebo větší kousek čerstvého
- 1 velká cibule
- 2 naťové cibulky
- 200 g mrkve
- 200 g cukety
- 1 zelená paprika
- 100 ml masového vývaru
- 3 lžíce oleje na smažení
marináda
editovat- 2 lžíce tmavého medu
- 4 lžíce bramborové škrobové moučky
- sůl
Postup
editovat- Maso nakrájíme na plátky o síle 1 cm a pak na proužky. Spojíme ingredience marinády a pečlivě promícháme. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cuketu umyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Papriku umyjeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na 3 cm dlouhé proužky. Naťové cibulky oloupeme, umyjeme a nakrájíme rovněž na 3 cm dlouhé proužky. Zázvor oloupeme a nadrobno usekáme.
- Marinované osolené maso osmažíme 1 minutu na rozpáleném oleji. Vyjmeme, necháme okapat a odložíme. Na pánev, na níž se smažilo maso, nasypeme připravenou zeleninu. Zalejeme vývarem, zamícháme a na slabším plamenu 10 minut pod pokličkou dusíme. Plamen zvětšíme, dodáme zbytek marinády a mícháme do zhoustnutí. Přidáme zázvor a ještě 1 minutu dusíme. Přidáme maso, zamícháme a necháme ještě 2 minuty na plotně. Podáváme ihned s rýží.