Hovězí maso na zázvoru se zeleninou

Recept na hovězí maso na zázvoru se zeleninou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 27 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

Ingredience

👥 4 porce

500 g hovězí svíčkové nebo hovězí roštěnky

1,5 lžičky mletého zázvoru nebo větší kousek čerstvého 1 velká cibule 2 naťové cibulky 200 g mrkve 200 g cukety 1 zelená paprika 100 ml masového vývaru 3 lžíce oleje na smažení 2 lžíce tmavého medu 4 lžíce bramborové škrobové moučky

sůl

Postup

Maso nakrájíme na plátky o síle 1 cm a pak na proužky.

Spojíme ingredience marinády a pečlivě promícháme. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cuketu umyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Papriku umyjeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na 3 cm dlouhé proužky. Naťové cibulky oloupeme, umyjeme a nakrájíme na 3 cm dlouhé proužky. Zázvor oloupeme a nadrobno usekáme. Marinované osolené maso osmažíme 1 minutu na rozpáleném oleji. Vyjmeme, necháme okapat a odložíme. Na pánev, na níž se smažilo maso, nasypeme připravenou zeleninu. Zalejeme vývarem, zamícháme a na slabším plamenu 10 minut pod pokličkou dusíme. Plamen zvětšíme, dodáme zbytek marinády a mícháme do zhoustnutí. Přidáme zázvor a ještě 1 minutu dusíme. Přidáme maso, zamícháme a necháme ještě 2 minuty na plotně.

Podáváme ihned s rýží.

💡 Tip: Maso můžete marinovat přes noc pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

marináda

2 lžíce tmavého medu
4 lžíce bramborové škrobové moučky
sůl