Kapucínský guláš: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava stylu, pridani wiki linku |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na kapucínský guláš | |||
|ingredience=700 g hovězí kližky<br>3 lžíce oleje<br>2 větší cibule<br>mletý pepř<br>mletá paprika<br>drcený kmín<br>2 lžíce rajčatového protlaku<br>sůl<br>2 stroužky česneku<br>1 lžíce hladké mouky<br>250 g žampionů | |||
|postup=1. # Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, maso nakrájíme na kostky.<br>2. V kastrolu rozpálíme dvě lžíce oleje a osmahneme na něm cibuli.<br>3. Přidáme papriku a zpěníme ji.<br>4. Na tomto základě opečeme maso nakrájené na kostky a potom podlijeme trochu vodou.<br>5. Osolíme, přidáme drcený kmín, prolisovaný česnek, mletý pepř a rajčatový protlak.<br>6. Promícháme, ztlumíme příkon tepla a pod pokličkou dusíme do změknutí.<br>7. # Občas promícháme a podle potřeby podlijeme.<br>8. # Ke konci dušení guláš vysmahneme, zaprášíme moukou, orestujeme ji, potom znovu podlijeme a guláš dovaříme.<br>9. Menší žampiony očistíme (vlhkým hadříkem) a nakrájíme na čtvrtky.<br>10. Podusíme je na zbylém oleji a přidáme do hotového guláše. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 700 g [[hovězí kližky]] | * 700 g [[hovězí kližky]] | ||
Aktuální verze z 3. 9. 2025, 22:17
Kapucínský guláš
Recept na kapucínský guláš
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
Ingredience
700 g hovězí kližky
3 lžíce oleje
2 větší cibule
mletý pepř
mletá paprika
drcený kmín
2 lžíce rajčatového protlaku
sůl
2 stroužky česneku
1 lžíce hladké mouky
250 g žampionů
3 lžíce oleje
2 větší cibule
mletý pepř
mletá paprika
drcený kmín
2 lžíce rajčatového protlaku
sůl
2 stroužky česneku
1 lžíce hladké mouky
250 g žampionů
Postup
1. # Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, maso nakrájíme na kostky.
2. V kastrolu rozpálíme dvě lžíce oleje a osmahneme na něm cibuli.
3. Přidáme papriku a zpěníme ji.
4. Na tomto základě opečeme maso nakrájené na kostky a potom podlijeme trochu vodou.
5. Osolíme, přidáme drcený kmín, prolisovaný česnek, mletý pepř a rajčatový protlak.
6. Promícháme, ztlumíme příkon tepla a pod pokličkou dusíme do změknutí.
7. # Občas promícháme a podle potřeby podlijeme.
8. # Ke konci dušení guláš vysmahneme, zaprášíme moukou, orestujeme ji, potom znovu podlijeme a guláš dovaříme.
9. Menší žampiony očistíme (vlhkým hadříkem) a nakrájíme na čtvrtky.
10. Podusíme je na zbylém oleji a přidáme do hotového guláše.
2. V kastrolu rozpálíme dvě lžíce oleje a osmahneme na něm cibuli.
3. Přidáme papriku a zpěníme ji.
4. Na tomto základě opečeme maso nakrájené na kostky a potom podlijeme trochu vodou.
5. Osolíme, přidáme drcený kmín, prolisovaný česnek, mletý pepř a rajčatový protlak.
6. Promícháme, ztlumíme příkon tepla a pod pokličkou dusíme do změknutí.
7. # Občas promícháme a podle potřeby podlijeme.
8. # Ke konci dušení guláš vysmahneme, zaprášíme moukou, orestujeme ji, potom znovu podlijeme a guláš dovaříme.
9. Menší žampiony očistíme (vlhkým hadříkem) a nakrájíme na čtvrtky.
10. Podusíme je na zbylém oleji a přidáme do hotového guláše.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 700 g hovězí kližky
- 3 lžíce oleje
- 2 větší cibule
- mletý pepř
- mletá paprika
- drcený kmín
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- sůl
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce hladké mouky
- 250 g žampionů
Postup
editovat- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, maso nakrájíme na kostky. V kastrolu rozpálíme dvě lžíce oleje a osmahneme na něm cibuli. Přidáme papriku a zpěníme ji. Na tomto základě opečeme maso nakrájené na kostky a potom podlijeme trochu vodou. Osolíme, přidáme drcený kmín, prolisovaný česnek, mletý pepř a rajčatový protlak. Promícháme, ztlumíme příkon tepla a pod pokličkou dusíme do změknutí.
- Občas promícháme a podle potřeby podlijeme.
- Ke konci dušení guláš vysmahneme, zaprášíme moukou, orestujeme ji, potom znovu podlijeme a guláš dovaříme. Menší žampiony očistíme (vlhkým hadříkem) a nakrájíme na čtvrtky. Podusíme je na zbylém oleji a přidáme do hotového guláše.