Podlesníky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „náhled|Podlesníky == Ingredience pro 4 osoby == * 500 g vařených brambor * 250 g mouky * 1 ks vejce * kyselé…“ |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na podlesníky | |||
|ingredience=500 g vařených brambor<br>250 g mouky<br>1 ks vejce<br>kyselé mléko<br>sádlo<br>sůl<br>zelný list | |||
|postup=1. # Brambory nastrouhat najemno, zadělat řidší těsto.<br>2. Spodní zelné listy, které netvoří hlávku, upravit (mírně seříznout košťál).<br>3. Lehce rozklepat (nepotrhat), potřít tukem, pomazat těstem a péct na okraji pece nebo na pečícím papíře na plechu v troubě.<br>4. Upečené sloupnout z listu (ten se otiskl a dal pokrmu zvláštní nasládlou chuť). | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Brambory, Moravskoslezká kuchařka | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
[[Soubor:Podlesníky.jpg|náhled|Podlesníky]] | [[Soubor:Podlesníky.jpg|náhled|Podlesníky]] | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
| Řádek 10: | Řádek 22: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Brambory nastrouhat najemno, zadělat řidší těsto. Spodní zelné listy, které netvoří hlávku upravit (mírně seříznout košťál). Lehce rozklepat (nepotrhat), potřít tukem, pomazat těstem a péct na okraji pece nebo na pečícím papíře na plechu v troubě. Upečené sloupnout z listu (ten se otiskl a dal pokrmu zvláštní nasládlou chuť). | # [[Brambory]] nastrouhat najemno, zadělat řidší [[těsto]]. Spodní zelné listy, které netvoří hlávku, upravit (mírně seříznout košťál). Lehce rozklepat (nepotrhat), potřít tukem, pomazat těstem a péct na okraji pece nebo na pečícím papíře na plechu v troubě. Upečené sloupnout z listu (ten se otiskl a dal pokrmu zvláštní nasládlou chuť). | ||
=== Poznámka === | === Poznámka === | ||
* List se někdy téměř spálil (zejména když se podlesník pekl na tácech sporáku nasucho) a odlupování bylo cvičením trpělivosti. Podlesníky se konzumovaly čerstvé, mazaly se máslem a sypaly cukrem | * List se někdy téměř spálil (zejména když se podlesník pekl na tácech sporáku nasucho) a odlupování bylo cvičením trpělivosti. Podlesníky se konzumovaly čerstvé, mazaly se máslem a sypaly cukrem nebo se mazaly zakysanou smetanou (slaná i sladká varianta). Mohly by se také doplnit zelným salátem a brynzou. | ||
[[ | [[Kategorie:Brambory]] | ||
[[ | [[Kategorie:Moravskoslezká kuchařka]] | ||
Aktuální verze z 1. 9. 2025, 16:35
Podlesníky
Recept na podlesníky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory, Moravskoslezká kuchařka |
Ingredience
500 g vařených brambor
250 g mouky
1 ks vejce
kyselé mléko
sádlo
sůl
zelný list
250 g mouky
1 ks vejce
kyselé mléko
sádlo
sůl
zelný list
Postup
1. # Brambory nastrouhat najemno, zadělat řidší těsto.
2. Spodní zelné listy, které netvoří hlávku, upravit (mírně seříznout košťál).
3. Lehce rozklepat (nepotrhat), potřít tukem, pomazat těstem a péct na okraji pece nebo na pečícím papíře na plechu v troubě.
4. Upečené sloupnout z listu (ten se otiskl a dal pokrmu zvláštní nasládlou chuť).
2. Spodní zelné listy, které netvoří hlávku, upravit (mírně seříznout košťál).
3. Lehce rozklepat (nepotrhat), potřít tukem, pomazat těstem a péct na okraji pece nebo na pečícím papíře na plechu v troubě.
4. Upečené sloupnout z listu (ten se otiskl a dal pokrmu zvláštní nasládlou chuť).
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g vařených brambor
- 250 g mouky
- 1 ks vejce
- kyselé mléko
- sádlo
- sůl
- zelný list
Postup
editovat- Brambory nastrouhat najemno, zadělat řidší těsto. Spodní zelné listy, které netvoří hlávku, upravit (mírně seříznout košťál). Lehce rozklepat (nepotrhat), potřít tukem, pomazat těstem a péct na okraji pece nebo na pečícím papíře na plechu v troubě. Upečené sloupnout z listu (ten se otiskl a dal pokrmu zvláštní nasládlou chuť).
Poznámka
editovat- List se někdy téměř spálil (zejména když se podlesník pekl na tácech sporáku nasucho) a odlupování bylo cvičením trpělivosti. Podlesníky se konzumovaly čerstvé, mazaly se máslem a sypaly cukrem nebo se mazaly zakysanou smetanou (slaná i sladká varianta). Mohly by se také doplnit zelným salátem a brynzou.