Mozečkové kari: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 skopové nebo vepřové mozečky * cibule * rajče * 2 lžičky octa * 50 g másla * 3 lžičky tluč…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na mozečkové kari | |||
|ingredience=4 skopové nebo vepřové mozečky<br>cibule<br>rajče<br>2 lžičky octa<br>50 g másla<br>3 lžičky tlučeného kmínu<br>hrstka petrželové natě<br>1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky<br>lžička sladké papriky<br>lžička koření kari<br>kelímek jogurtu<br>sůl | |||
|postup=1. # Očištěné mozečky hodíme do vroucí vody a necháme přejít varem.<br>2. Pak z nich stáhneme blánu, vložíme je do kastrolu a podlijeme studenou vodou.<br>3. K tomu přidáme ocet a uvedeme do varu.<br>4. Potom odstavíme.<br>5. Na másle osmažíme nasekanou cibulku a nakrájená rajčata, doplníme všechno koření, jogurt a sůl a dusíme, až to pěkně zhoustne.<br>6. Vložíme mozečky, mírně podlijeme a doděláme doměkka.<br>7. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Mozeček | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 skopové nebo vepřové [[mozečky]] | * 4 skopové nebo vepřové [[mozečky]] | ||
| Řádek 14: | Řádek 26: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Očištěné mozečky hodíme do vroucí vody a necháme přejít varem. Pak z nich stáhneme blánu, vložíme je do kastrolu a podlijeme studenou vodou. | # Očištěné mozečky hodíme do vroucí vody a necháme přejít varem. Pak z nich stáhneme blánu, vložíme je do kastrolu a podlijeme studenou vodou. K tomu přidáme [[ocet]] a uvedeme do varu. Potom odstavíme. Na másle osmažíme nasekanou cibulku a nakrájená [[rajčata]], doplníme všechno koření, [[jogurt]] a sůl a dusíme, až to pěkně zhoustne. Vložíme mozečky, mírně podlijeme a doděláme doměkka. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou. | ||
[[ | [[Kategorie:Mozeček]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 30. 8. 2025, 08:26
Mozečkové kari
Recept na mozečkové kari
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Mozeček |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
4 skopové nebo vepřové mozečky
cibule
rajče
2 lžičky octa
50 g másla
3 lžičky tlučeného kmínu
hrstka petrželové natě
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
lžička sladké papriky
lžička koření kari
kelímek jogurtu
sůl
cibule
rajče
2 lžičky octa
50 g másla
3 lžičky tlučeného kmínu
hrstka petrželové natě
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
lžička sladké papriky
lžička koření kari
kelímek jogurtu
sůl
Postup
1. # Očištěné mozečky hodíme do vroucí vody a necháme přejít varem.
2. Pak z nich stáhneme blánu, vložíme je do kastrolu a podlijeme studenou vodou.
3. K tomu přidáme ocet a uvedeme do varu.
4. Potom odstavíme.
5. Na másle osmažíme nasekanou cibulku a nakrájená rajčata, doplníme všechno koření, jogurt a sůl a dusíme, až to pěkně zhoustne.
6. Vložíme mozečky, mírně podlijeme a doděláme doměkka.
7. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou.
2. Pak z nich stáhneme blánu, vložíme je do kastrolu a podlijeme studenou vodou.
3. K tomu přidáme ocet a uvedeme do varu.
4. Potom odstavíme.
5. Na másle osmažíme nasekanou cibulku a nakrájená rajčata, doplníme všechno koření, jogurt a sůl a dusíme, až to pěkně zhoustne.
6. Vložíme mozečky, mírně podlijeme a doděláme doměkka.
7. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 skopové nebo vepřové mozečky
- cibule
- rajče
- 2 lžičky octa
- 50 g másla
- 3 lžičky tlučeného kmínu
- hrstka petrželové natě
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- lžička sladké papriky
- lžička koření kari
- kelímek jogurtu
- sůl
Postup
editovat- Očištěné mozečky hodíme do vroucí vody a necháme přejít varem. Pak z nich stáhneme blánu, vložíme je do kastrolu a podlijeme studenou vodou. K tomu přidáme ocet a uvedeme do varu. Potom odstavíme. Na másle osmažíme nasekanou cibulku a nakrájená rajčata, doplníme všechno koření, jogurt a sůl a dusíme, až to pěkně zhoustne. Vložíme mozečky, mírně podlijeme a doděláme doměkka. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou.